普洱茶砖属于什么茶(2022什么属于普洱茶能喝多少)

黔酒汇茶文化 2022-12-08 20:30:34

品牌名称：酱香白酒加盟 所属行业：酒水 > 白酒

基本投资：05~50万元投资热度：

加盟意向：163400 门店数量：5340家

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普洱茶砖属于什么茶，是因为，”普洱茶砖”是用云南大叶种晒青毛茶经蒸软后，堆放到一定高度，经湿、闷、馏后，紧压成砖形的成品，以普洱茶为代表，紧压茶以普洱茶沱茶为代表。

普洱茶砖的种类按其原料的不同有黑茶、红茶、绿茶、黄茶、花茶等，从发酵程度上又分绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶六大茶类，普洱茶，除了茶叶分类分属六大茶类外，普洱茶有各种种类。

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1：普洱茶普洱茶按照制作工艺的不同又分为生茶和熟茶。生茶是鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶蒸压成各种紧压茶，再经高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，生茶则以自然的方式陈放，渥堆发酵使茶叶的刺激性发挥得更加明显，汤色由青绿转为栗红色乃至棕褐色，汤色由栗红色转化成酒红色，滋味由苦涩转化为甘甜。

2：熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。