普洱生茶和熟茶普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
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1：自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
2：两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群 ，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
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1：熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。普洱茶的生茶和熟茶，在减肥降脂方面效果比较好。
2：普洱茶熟茶较温和，能养胃。经常饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进体内排毒，起到减肥瘦身的作用。
3：普洱茶的生茶和熟茶在减肥降脂方面效果是不同的。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
4：普洱茶熟茶富含茶多酚，性属温和，有消食、暖胃、生津、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
5：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同).普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。
6：根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的***，能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。
