酒鬼酒传承1956怎么样(2022怎么样1956传承酒鬼味道怎么样)

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2：”酒鬼”二字，亦是酒鬼酒与酒文化的结晶。名酒之源:酒鬼酒传承1956是酒鬼酒公司全新匠人杰作，传承酒鬼酒的技艺特点。

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1：1952年，酒鬼酒正式建厂。酒鬼酒选用优质大米、糯米、小麦、玉米为原料，承袭湘西悠久的馥郁香型白酒酿造工艺，在湘西，这里的水、土、气候、温度、湿度等得天独厚。

2：其中，”四粮”原料是在酿酒专用粮基地的”红粮基地”--糯米、大米、小麦、玉米。水取自地下”神泉”--”八水河”之水，经过层层过滤和密封发酵。

3：从原料的选取到成品酒的酿制都有特的流程和流程，这是传统工艺形成的基础。馥郁香型白酒以湘西特有的原料，并以特殊的工艺酿造而成，不仅具有浓郁的窖香，还具有浓郁的己酸乙酯，香味纯正。

4：酒鬼酒馥郁香型是湘西传统小曲白酒的代表。其制曲发酵、蒸馏取酒、贮存、勾兑、包装过程中的主要工序，在小曲中加入”酒鬼酒”，而大曲则是中高温大曲和中高温大曲合制而成。

5：特工艺使得其酒体具有馥郁香的特风格。酒鬼酒的生产工艺分三步走:酿酒生产、贮藏、勾兑，酒鬼酒生产周期为一年，而酒鬼酒生产周期为五年，经过多年的储存，酒鬼酒更有酱香型、浓香型和其他香型的特点。