普洱茶是熟茶好还是生茶好。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，前者是指传统的普洱茶，经过渥堆发酵等工艺制作而成，在生茶的制作过程中，普洱茶的生茶、熟茶、新茶是各有千秋的，那么普洱茶都有哪些好呢?普洱茶熟茶:熟茶是指渥堆完成之后的普洱茶，根据成品的品质特征，有五年以上陈期的普洱熟茶。
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1：在熟茶的制作过程中，经过渥堆发酵使茶性趋向温和，具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，口感醇厚。发酵过程中产生的一种令人愉悦的醇香。
2：普洱茶生茶:普洱茶生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激， 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。
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1：长久储藏，香味越来越醇厚。普洱熟茶:普洱茶生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、沱茶)的统称。
2：熟茶经过人工“发酵”、“渥堆”处理，茶性温和，具有独特的陈香。一般按照其陈香和“渥堆”工艺，普洱茶生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
3：普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香、枣香、木香等。由于香气类型不同，如将普洱生茶和普洱熟茶混合存放，香气物质必然交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。
