白酒都需要什么手续才可以生产，贵州仁怀酒业协会副秘书长周山荣向《华夏酒报》记者提供了答案。
周山荣向《华夏酒报》记者介绍说，仁怀市酿酒技术中以散装白酒为多，据了解，散装白酒酿造技术可以使酿酒原料中的淀粉糊化，制曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等工艺都是在仁怀市进行的。
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1：同时，在此过程中，仁怀市可以做到。一厂之间，好酒要好到极致。
2：，这是一种健康、优质、节能的绿色产业。 周山荣认为，仁怀市酿酒的标准化建设有利于为仁怀市酿酒行业的标准化发展创造良好的环境。
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1：在酿酒业发展过程中，仁怀市工能局在长期积累、积累、研究中得到了很大的成效，为仁怀市酿酒行业的生产规模化、规模化发展提供了一个十分适宜的平台。 从某种意义上说，标准化与产业化的目的是一样的，产业标准化正是企业的一种追求。
2： 周山荣直言不讳地说:。当然，标准化不是一蹴而就的，还要继续积累、沉淀、发展。
3：。 仁怀市酒业协会会长吕玉华认为，标准化与产业化的意义是两个方面的。
4：一是，以标准化的整体战略为，通过中国酒业协会、中国食品工业协会等行业协会对标准化的研究和制定，使之成为一个更为科学、合理、符合行业发展的标准，也将为酱香型白酒技术创新提出更多的技术支撑点。 二是，以产业发展为基础，实现与消费者零距离的一体化，可以帮助产业建立更广阔的市场化。
5： 基于此，仁怀市在多年发展中不断摸索出了更加适合白酒产业发展的方法，促进酒业产业发展。目前，仁怀市拥有国家认定的 。
6：中国酒都。酒类企业30多家，市级以上重点酒类生产企业20多家， 20年白酒产量上万吨，白酒品牌价值达604.9亿元。
7： 三是，在继承传统工艺的基础上，创新引进现代企业管理，推进产业转型升级，坚持以现代企业管理模式为导向，与科技专家、行业专家等展开合作，打造产业健康发展的企业。 四是，结合白酒生产工艺特点，积极引入专家顾问和技术人员，加强对原酒生产工艺技术的研究，不断开发更加符合现代白酒消费需求的白酒新产品。
