古树普洱茶煮着喝还是泡着喝呢?以上问题是笔者前不久发表的相关文章。
下面将从普洱茶冲泡方法、普洱茶保健功效、普洱茶消费情况等四个方面对云南古树普洱茶进行几个探讨。
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1： 一、古树普洱茶冲泡方法:普洱茶冲泡水温:100oC沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2：二、普洱茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数来决定投茶量。
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1：若用盖碗冲泡，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。如果是泡饮人数较多，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
2： 三、冲泡要领:1水温一定要高，把水烧开即可。2水温一定要低，再好不要开水。
3：3茶叶一定要用沸水冲泡，特别是一些名山大川、名茶为了展现茶叶的香和色，可以使用刚烧开的水冲泡。4开汤时间不要过长，每次出汤后再留三分之一茶壶的茶叶，这样就可以避免留下茶汤里的茶味。
4：5把茶放入杯中，倒入少量开水，这叫洗茶。6根据情况倒入开水，茶水不要太多，以八分满为宜。
5：7、要用高冲的手法，把开水来回冲入茶壶中，使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。8、冲泡把开水壶提高，让水由高处往一边注入水壶，进行高冲，让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
6：9、分杯准备喝茶之前，先把茶具、茶叶分开，一起用沸水冲泡，把茶叶中的杂质尽去，让茶叶中的营养成分均匀地溶出。10、品茶品茶分三口进行，品茶先闻香，再啜汤，小口啜饮，让茶汤在口中充分接触，然后舌鼻并用，品出茶的醇味。
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