江小白加盟本刊讯 | 杨洁 题:《果味高粱酒加盟》江小白加入低度酒行业，开启了白酒混饮时代。
来自一家低度酒企业的创始人在接受本刊采访时谈到了近年来江小白这类的新品类，称”果味高粱酒”在餐饮场景的崛起，很有可能成为青年消费人群酒水消费的增长点。
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1：但是，经过多年的发展，中国的低度酒市场呈现群雄割据、群雄逐鹿的格局，有品牌做支撑，也有规模为王的规模效应。目前市场上出现了许多的低度酒品牌，诸如:五粮液、江小白、金六福等。
2：本文分别从品牌和品类三个角度来分析。首先，在品类战略方面，果味高粱酒可以说是新品类的最佳结合。
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1：从最早的梅见、落饮、和拾遗和三花酒，到水果立方、梅见、奈雪的梅见等，都有一些品牌在为品类打基础。其次，在品类战略方面，新品类能够为新品类的创造产生带来先天的优势。
2：从整个品类来看，小酒馆、餐吧等新业态已经能够支撑起规模的增长，这符合目前整个消费趋势。最后，新品类品类需要企业提供的独特品类优势。
3：新品类，在这个前提下，也需要企业基于产品核心价值，塑造出新品类的独特品类概念。从品类战略来看，水果立方、奈雪的梅见、三花酒是新品类的代表品牌。
4：在这些小酒馆，无论是高颜值、口味还是有温度的设计，都能引发关注。水果立方很重视的是产品的入口和视觉体验，从而获得消费者的青睐。
5：“三花智多”，主打高颜值、果汁等品类，加持一款新品类啤酒。奈雪的茶、川茶、高知、高图、红荔、图贝、恒顺、金蝶等一系列新品也引起关注。
6：2019年，精酿啤酒流行起来，流行起来的品牌，直接“割裂”在了品类战略上。喜茶成为茶饮的最大赢家，茶颜悦色加入精酿啤酒品类，以数字的形式将不同的系列、口味、风格的酒体“切割”到一起，创造出酒的最佳风味。
7：此外，小红书、淘宝也有“精酿啤酒”的笔记，“精酿啤酒”的笔记数不胜数。资本对精酿啤酒的热爱，使得各路资本纷纷涌入。
