老酒加盟连锁的概念，与目前对”老酒储藏与品鉴”这个概念的研究主要有两个。
”老酒”属于个概念，其本质上是陈化过程中由于存储环境的变化而产生的一种自然现象，随着储藏环境的变化，酒的物理化学属性和化学属性也会发生变化。
老酒加盟连锁
1：而且在储藏环境中，酒中的一些物质会发生变化，其中有益的化学物质会和酒产生特殊的结合，产生特殊的芳香。”老酒”与”品鉴”是两个概念。
2：”老酒”是一种生活消费的时尚表达，其本质是一种历史文化，酒是陈的香，老酒也是陈的香。可以说，从目前的行业形势来看，”老酒”已经成为白酒行业中品质优秀的典型代表。
老酒加盟连锁有哪些
1：白酒行业资深专家肖竹青表示，”陈年老酒”不仅是行业标准的建立，更是品质标准的表达，更是白酒品质的表达。因此，基于白酒行业的共识，”老酒”的概念也将为白酒行业打开全新的”未来空间”。
2：”现如今白酒行业市场竞争激烈，各类白酒企业也在利用自身优势，纷纷涉足白酒市场，同样也给白酒行业的”年轻化”进程带来了很多启发。”朱思旭认为，”目前，白酒企业应该尝试开展老酒战略，而不是依靠单纯的营销手段去抢占市场。
3：白酒消费的实际变化是这样的，消费者的消费水平在不断提升，老酒消费观念也在不断得到提升。”在白酒营销专家肖竹青看来，如今的白酒消费市场，主要是以消费者为主导的。
4：”他们与时俱进的市场消费理念，对于白酒企业的市场地位以及如何挖掘、培育、销售等有着极其重要的作用。”肖竹青称，老酒”风口”确实存在，尤其是随着老酒市场的不断扩容，对于消费的引导作用和吸引力也是很大的。
5：”未来，随着消费习惯的改变，以及老酒热的逐步强化，老酒市场会越来越好。”在肖竹青看来，老酒对于白酒行业也是一个风口，这也是老酒能够在市场上快速发展的一个原因。
6：白酒”风口”之所以能够吸引如此多的企业入局，是因为”过去大家都是一味的追捧老酒，但是现在大家都已经习惯了老酒的独特价值”。他认为，随着老酒圈层的不断扩大，”风口”的出现，意味着真正有能力的”酒企”已经成为”酒商”
