白酒采购合同是不是将白酒的”年份”作为自己的重中之重呢?从3月6日，在中广网主办的”中国白酒与社会诚信论坛”上，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长宋书玉告诉记者，白酒生产企业要做到诚信经营，树立诚信意识，要保证”年份”的重要性。
昨日，记者在采访中了解到，目前我国酿酒行业仍然采用”纯粮固态发酵”工艺，没有”窖藏”、”陈藏”的标识，酒体窖藏老熟，在包装上也没有标注”窖藏”的字样。
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1：因此，消费者在选择白酒产品时，要注意选择”纯粮固态发酵”的白酒。”酒类产品标签上一定会有执行标准。
2：而且纯粮固态发酵白酒生产企业为了更好地规范产品包装，也会在标签上增加一个”优级”。”王祖明说。
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1：纯粮固态发酵的产品具有品质更好、价格更实惠、口感更丰富的特点，品质更稳定。”消费者在购买白酒产品时，更应该选择酒体更好、口感更柔和、更能被消费者接受的产品。
2：”具体到中低端白酒产品，则不同，消费者也要关注酒体的品质，让酒体的品质真正体现出来。”王祖明告诉记者，”品质是消费者和市场之间的桥梁，它的价值在于把整个市场带向各个阶层，并通过良好的口碑对消费者、渠道商和终端客户带来更多实惠。
3：从这个角度来看，高品质产品要赢得市场，要树立品牌形象。”华泽集团资深营销顾问、酒业财经自媒体创始人牛永革认为，随着消费者健康意识的增强，传统消费习惯越来越年轻化，以”健康”为主要诉求的高品质白酒消费，以”品位”为重点，以”品位”为主要诉求点的新产品，将会快速被消费者接受，这是消费习惯的变迁。
4：当然，还有不少新进入的经销商不愿意把品牌建设和消费者培育当作竞争对手，只要对自己的产品有信心，”品位”肯定会让消费者认可。从目前的白酒业态来看，这其中的”争端”最为明显，一方面是白酒企业、经销商处于利润率较低的状态，另一方面则是白酒产品线上过于”抢手”，相比其他品类，在”抢”上，白酒的价格是亲民的。
