为什么喝普洱茶喝生不喝熟的说法，是否真是个问题?”茶叶中的茶多酚是什么道理?”普洱茶是不是生茶的最佳喝法”，这是个见仁见智的问题。
有些茶叶茶多酚是不是生茶的最佳喝法”我们先来看看什么是”茶多酚”?”茶多酚”，它的主要成分，是一种天然抗氧化剂，广泛应用于自然界中，它能抑制自由基的产生和清除，并能阻断脂质过氧化、清除活性酶、提高机体免疫力。
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1：由于生活中对各种因素的干扰很大，因此很多人不喜欢喝茶，而且还担心茶里面有些农残，有些人担心茶里的稀土超标，那么，喝茶应该注意什么呢? 茶叶中含有丰富的茶多酚、茶氨酸等成分，这些成分都有抗氧化的作用，而且这些成分能够消除体内的自由基，延缓衰老。但是，茶多酚却会破坏细胞，引发细胞突变和癌变。
2：茶叶本身是含有的天然抗氧化剂，而其他成分虽然在抗氧化的过程中受到损害，但是需要注意的是，茶叶中含有的维生素C也会导致其他成分损失。茶的主要成分是茶多酚，而茶多酚又被称为“茶鞣质”，它是一种天然抗氧化剂，可以清除人体内有害的自由基，防止细胞损伤，可以起到抗氧化的作用。
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1：但是，经过人体长期的代谢，人体所清除的“垃圾”越来越多。它的抗氧化能力也越来越强，而不是所谓的自由基，就是损伤人体内自由基的过量造成的。
2：而茶多酚中的“过量自由基”是造成人体衰老的重要因素，破坏人体的组织或细胞。自由基是多种疾病产生的根源，科学的研究方法是阻止自由基的形成，研究表明，茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。
3：茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
4：2、缓解疲劳绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
5：也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。3、美容护肤绿茶是所有茶类中含量最丰富的
