商品回购模式作为一种传统销售手段，但对实体店来说却意味着快速快捷、个性化的营销模式，其本质是一种新的营销模式。
如果要用电子商务营销的思维来运作白酒行业，”平台化营销”就是的发展方向。
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1：它主要针对的是互联网时代下的消费者需求而衍生出来的新型的白酒营销模式。它的特点是在原有的销售模式基础上结合现代互联网的新型经营模式来实现产品的生产、配送、销售与服务，以满足广大消费者对酒水需求的需要。
2：而随着时代的发展，如今的消费者不再仅仅是依赖于电视、电台、杂志等传统媒体和户外媒体进行消费，而是喜欢通过网络在线上进行购买。网络营销最初流行于酒店盘中盘，当消费者盘中盘的影响到酒店终端，更加刺激消费者主动购买，最后影响到产品销售。
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1：在传统的销售模式中，可以通过酒店盘中盘来实现产品的销售与酒店渠道的销售的销售相结合，实现产品的有效销售。现如今，白酒企业通过酒店盘中盘和酒店终端盘中盘的营销，在短时间内取得了明显的效果。
2：在酒类消费的品牌化和消费者理性消费理念的引导下，白酒企业纷纷利用互联网的力量进行品牌的塑造。移动互联网技术的优势正在不断在白酒的市场营销过程中发挥作用。
3：有专家表示，随着移动互联网时代的到来，酒店盘中盘的概念在人们的视野中被越来越广泛的采用，酒店盘中盘的概念渐渐被商家及消费者所认同，白酒酒店盘中盘对于酒类营销的意义也在随之上升。但是在部分业内人士看来，在过去的3年中，白酒企业开始尝试摒弃了酒店盘中盘的概念，而是由消费者来进行消费者的选择，白酒企业的主要目标消费者是餐饮终端(酒店)、商超等流通渠道消费者，而酒店盘中盘则是酒企利用各种便捷的功能来满足商务消费的需求。
4：因为酒店盘中盘是一个新兴的渠道，不管是自饮、还是礼品酒的自饮，它不仅仅是一种渠道，更是一种消费者的选择，因此，通过对酒店盘中盘的运作，一些人就会发现，白酒企业不仅要依靠酒店盘中盘实现销售，还要在酒店终端推广白酒产品，特别是在宴席市场的运作上。因此，针对宴席用酒，白酒企业必须给与酒店盘中盘方面的政策支持。
5：酒店盘中盘操作是必须要考虑的重点。在宴席市场运作的过程中，一定要根据当地的酒水消费环境，包括当地主流酒水经销商的白酒消费习惯和消费习惯
