自由爱1995是法国品牌葡萄酒,由法国梅多克地区树龄超过30年的酿制红葡萄酒品种--赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。
该酒采用波尔多左岸的赤霞珠酿造,成酒颜色深浓,带有成熟的黑醋栗、黑李子、黑樱桃、李子和黑樱桃的香气。
自由爱1995
1：果味精致,酸度适宜,富有结构,并带有香草的味道。这一葡萄品种的种植范围覆盖了整个波尔多地区,现在,该地区主要种植在波尔多右岸和地区。
2：与赤霞珠相比,这种葡萄品种更易于种植,但更容易出圈。”自由爱1995”的酿酒葡萄来自上梅多克(Haut-Medoc)产区的波雅克,带有强劲的花香和成熟的单宁。
自由爱恨只因荣幸
1：它有优秀的酒体,饱满的单宁,令人愉悦的果味,酒精度适中,能很好地满足各种场合的需求。口感复杂多变的”年轻化”年轻的葡萄酒让它们更加适应,香气馥郁,层次更加丰富,是一个非常有趣的年份。
2：2. 什么是年份?年份香槟(Champagne)葡萄酒是葡萄酒中的”公主”。顾名思义,年份香槟是由年份的不同程度决定的。
3：香槟的酿造从源头来决定葡萄酒的品质,年份香槟通常是选用当年气候比较炎热的葡萄酿造,这对香槟生产商来说也是一个挑战。然而,对年份香槟来说,年份气候条件非常重要。
4：年份香槟必须至少85%的基酒是在酒庄内完成的。年份香槟很少有酿酒师敢公开承认年份香槟。
5：3. 香槟的酿造流程为什么这么复杂?香槟的酿造流程有很多种,通常来说,这个流程是把采摘的次年香槟酿成的,次年的香槟酿成后要进行下一轮的调配。调配过程中需要添加一至数种果汁和糖分,然后再加入适量的糖分。
6：以香槟为例,其调配过程可以分为两步:第一步,将未采摘的葡萄通过提前采收,然后放入橡木桶中;第二步,让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)等一起进行调配;第三步,向酒液中添加二氧化碳气体,这些气体会使得香槟起泡,静止和起泡酒调配完成后可以饮用。香槟由于成酒中带有非常细腻的气泡,这种香槟被称为“CHAMPAGNE”。
