酱酒 加盟店 经历分享在已经到家的年轻人眼中,酒水饮料的消费习惯和认知越来越清晰。
从80后到00后,”喝好酒,少喝酒”已经成为一个时代的趋势,但是这并不意味着消费者会因此而减少消费。
酱酒
1：然而事实上,随着消费者消费意识的觉醒,其更注重的是酒水饮品的品质。每当有消费者要去喝酱酒时,这种认知就会被拉高。
2：在业界看来,行业发展到今天,”酱酒”是一种品质生活的标配,好品质才是未来消费升级的必由之路。但是酱酒是不是也会有这个疑问,现在的酱酒市场更多的是围绕着”产能”与”品质”的关系。
加盟店
1：其中品质和品牌是核心竞争力的两大关键。酱酒企业普遍把产能作为企业的生产”生命线”,可见,对于经销商来说,在短期内生产出产能和品质更加具有说服力的酱酒产品将更加重要。
2：在前不久举办的”中国酱香酒节”上,由遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣发布的《2020中国酱香酒市场投资分析及前景预测报告》显示,2020年,全国酱酒产能约60万千升,完成销售收入约1550亿元,实现销售利润约630亿元,同比增长约14.5%。但酱酒热潮中,品质、品牌、产区成为最为核心的,是产品和品牌发展的基础和保障。
3：具体到酱酒品类,由于其工艺、品质和贮藏时间的特殊性,酱酒具有典型的高品质特征,更容易被市场接受。其中,工艺、品质尤为重要。
4：以茅台为例,在酿造原料上,茅台镇产区种植的糯红高粱颗粒坚实饱满、粒小皮厚,粒小皮厚,坚实的“国台”高粱红缨子高粱,营养丰富,耐蒸煮、耐翻糙,耐翻糙,能在酿酒过程中形成“四高两长”的工艺,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。此外,高粱的特殊工艺还有传承千年的坤沙大曲工艺。
5：因为在原料上,为了增加酒体的复杂性和酒体风味的丰富感,更多的是取长补短,增加酒的厚重感,经过长时间的储存,使其具有了丰富的香气、口感和回味。这样的酱香白酒,在香气上也极具特色
