董酒,懂得什么时候才算真正的”董”了,因为它的不正宗与不正宗也同样在情理之中。
在1986年国家轻工业部命名为”董酒”。
董酒
1：”董酒”作为贵州老牌名酒,其酿造工艺、制曲、发酵、蒸馏和勾兑都属于国家的非物质文化遗产,在白酒的酿造工艺当中也是其一大特色。在董酒诞生之前,当时很多行家都会怀疑:董酒为什么会涉嫌欺诈,这是在骗人?对此,记者专访了董酒的相关人士。
2：董酒国家秘方 董酒:它是以优质高粱为原料,以贵州大娄山脉地下泉水,制曲、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。其董酒酒质清澈透明,入口醇和浓郁,饮后余香,回味悠长。
董酒1979多少钱一瓶
1：特点是董酒属小曲酒类。董酒的主要原料是高粱,采用扬酵、回沙发酵工艺,混蒸混烧,分层蒸熟,分级入库,用陶坛窖存贮,勾兑调味,历时一年,方能出厂。
2：特点是:董酒属大曲酒类。这种酒以贵州遵义的水和高粱为原料,以大曲为糖化发酵剂,采用纯粮固态发酵而成,属我国八大名酒之一。
3：具有“酸酯分离、乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯等特色”。酒质清澈透明,酒香浓郁扑鼻,饮后口感醇厚绵甜,饮后余香不尽。
4：白酒香型介绍:茅台酒以酱香为主,入口醇厚,甘甜干净,回味悠长,空杯余香。汾酒是清香型白酒的代表,其代表品牌是汾酒。
5：这种香型的白酒以高粱等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用固态发酵工艺,经蒸馏、贮存、勾兑而成。主要以汾酒为代表。
6：4.芝麻香型白酒以芝麻香、浓香、特香为代表。因为原料中的“三高”的特性,在原料中加入了芝麻,所以酒的味道更接近于酱香。
7：代表酒:山东景芝白干。5.老白干香型白酒以河北衡水老白干为代表,其代表品牌有老白干、板城烧锅、衡水老白干、阿汾酒。
8：6.老白干香型白酒代表酒:安徽顾靖酒厂、河北衡水老白干。7.浓香型白酒代表酒:四川泸州老窖特曲、陕西西凤酒、四川全兴大曲、四川全兴大曲、四川全兴大曲、贵州鸭溪窖
