茅台酒53度 茅台酒53度酱香型价格是多少

茅台酒53度为酱香型,浓香型为柔和型。

酱香型白酒在市场上可谓是酱香酒中上风头,市场遍布全国各地。

茅台酒53度

1：而53度茅台酒正好又迎合了市场趋势,无论是企业内部还是消费者的口感需求,都处于较高的度数。酱香型白酒生产的一个重要特点就是”三高”。

2：即高温制曲、高温堆积、高温接酒。高温制曲,就是要将酒曲铲入窖坑,进行堆积发酵,使酒曲的糖化发酵完全。

茅台酒53度酱香型价格是多少

1：之后的馏分都是在高温条件下进行的,这就为酿制酱香酒提供了必要的环境,馏出的酒也就多,酒度数高,风味独特。优质酱香酒的制造工艺也独具匠心,据了解,优质酱香酒的制曲温度高达63°C,比其他香型的白酒高10-15°C,要高出近一倍,高温下曲药的用量也是其他香型白酒的数倍。

2：再加上酱香酒的生产工艺十分复杂,生产周期长达八九个月,出酒率低,品质不稳定,所以酱香酒产量低,而市场需求量少,供不应求。且茅台镇生产酱香酒的成本高,而且酿制周期长,成本低廉,而且勾调的酒成本是其它香型白酒的几倍甚至几十倍,因而价格就高昂。

3：当然,酒的口感也是不同的。酱香酒的酿制原料是非常优质的,而且酿制过程中需要经历多次的投料、蒸煮、发酵、取酒等繁杂的过程,这些都是为了使得出酒率大大提高。

4：所以,一般的酱香酒都是以坤沙酒的酿制工艺来酿制的。一般而言,坤沙酒的口感更为醇厚,香气更为浓郁,口感也更为柔和,开瓶时香气扑鼻,层次感分明。

5：这种酒相比于其他香型的酒,要更为浓郁香醇,酱香更为突出。所以,这些价格都不菲。

6：但是,现在市面上的白酒鱼龙混杂,品质并不比很多纯粮酒差,只是在原料、工艺上有很大的区别,这也使得酱香酒售价昂贵。如今的酱香酒市场,什么样的价格才是优质酱香酒?说白了就是贵在价格的问题,一般坤沙酒的价格也不低,且在整个酿造工艺和工艺中,都有严格的要求,因此,优质的酱香酒价格也都不便宜