我们看到过一些白酒的名字如:枝江大曲、沱牌大曲、浏阳河小曲、沱牌特曲、泸州老窖特曲、泸州老窖股份二曲甚至
大家好,我是一个伟大的酿酒师。今天,我将与您分享小曲白酒生产的主要特点。第一,使用的原料种类很多,比如大米、高粱、玉米、大米。
大曲用大麦、小麦和少量豌豆制成,小曲用大米制成,麸皮用麦麸制成。用酒曲酿造的酒称为“酒曲”
浓香型白酒代表产品:泸州老窖特曲,五粮液,剑南春,全兴大曲,沱牌曲酒,洋河,双沟,宋河,口子窖,顾靖酒厂。
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