买白酒：“酱香型”和“浓香型”哪个好？口感差别很大，建议先搞清楚再买！大家好，我是馋嘴老余。今天，我和你们分享不同口味的白酒。有什么区别？
李白写了几百首关于喝酒的诗，到长安城的饭馆里去睡觉。
皇帝自称酒仙，却不上船。
酒文化在我国有着悠久的历史，人们平时都喜欢喝一杯。无论古代还是现代，人多的是。在所有的酒类中，白酒无疑是最受欢迎的一种！
喜欢喝酒的朋友都知道，白酒虽然一样，入口的味道却不一样！之所以会有这样的差异，是因为白酒本身的风味不同！所以，问题来了！我们在选择白酒的时候，应该如何选择适合自己口味和口感的白酒？
酱香型白酒
首先，酱香型白酒，又称毛味酒，主要以茅台、习酒、郎酒为代表，属于大曲白酒。其次，酱香型白酒气味略焦，给人一种清香的感觉，且复杂、柔和，含有不突出的浓香(浓香型)。酯香温和淡雅，酯香先酱后酱，酱香长！
喝过茅台酒的朋友都知道，装着茅台酒的杯子喝完之后会立刻倒过来，第二天香气久久不变，尤其是空杯子的香气比真杯子的香气更好，这也是茅台酒回味无穷的原因之一！
浓香型白酒
浓香型白酒又称浓香型白酒，主要是由高粱粒发酵酿造而成，所以浓香型白酒窖香浓郁，入口后香甜柔和，香味和谐！总之，浓香型白酒入口甜，入口蓬松，尾长！
浓香型白酒主要是四川五粮液和泸州老窖。注意，浓香型白酒不仅口感硬软，而且品质无色透明，香气浓郁，饮后回味悠长。
其实大家看到这里就知道了！不同的酿造工艺，不同的谷物，不同的地域、不同的水质等等，所酿造出来的白酒，在气味、口感上是略有不同的！所以，想要喝什么口感，什么香味的白酒，可以以此来当做选择的条件。
白酒除了酱香和浓香，还有几种香型。让我们一起来看看他们吧！就算你不爱喝酒，至少可以了解一些白酒的小知识，这样就不会吃亏了~
清香型白酒
汾酒也叫粉香，在山西主要以汾酒为代表，所以也叫汾酒。一般来说，清香型白酒的特点就是“清”字。这种酒不含其他异味。酒香纯正醇厚，入口后醇厚柔和，回味清爽干净，不像前两种酒那样回味无穷！
清香型白酒的特点是无色、清凉、透明、无沉淀、无悬浮物。虽然用的粮食主要是优质的，但是是用蒸和酒糟发酵的。
以上三种是白酒中最基本的三种香型，受众最广。但除此之外，还有九个香型，加起来都是业内公认的白酒香型！
如果兼香型白酒：遇到既喜欢喝酱香又喜欢喝浓香型的人，你可以选择既香又香的白酒！这类白酒主要以口子窖为代表，其气味和口感就像酱香和浓香的结合体，既有酱香又有浓香。
你尝过用米香型白酒：大米酿造的酒吗？米香型白酒是以大米为主要原料，小曲发酵而成！这款酒的品质有着晶莹剔透的视觉感，气味香而不艳，入口则是初甜末净。米香型白酒主要是广西桂林的三花酒。没尝过的朋友不妨试试！
这类酒在凤香型白酒：主要以西凤酒为代表。如果说双香型白酒是浓香型和酱香型白酒的混合物，那么凤香型白酒就是清香型和浓香型白酒的混合物。此酒香气清而不淡，浓而不艳；葡萄酒的品质是无色的，入口后会突出酒精度的一致性。感觉很强烈，但不暴力。更符合西北豪侠的口味！
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strong>为什么说前三种是三大基础型白酒，因为很多白酒就是在这个基础上改良或改进的！而芝麻香型的白酒主要就是以景芝白酒为主，这种酒是融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。其气味淡雅香气，焦香突出，而入口后却比较醇厚，爽口！豉香型白酒：豉香型白酒也是以大米为主要原料，用小曲为糖化发酵剂，发酵酿制而成的白酒。其主要以玉冰烧酒为主要的代表，但是这酒有明显的腌腊肉的味道。这点是不是很奇特？其实这个味道还真是在酿造过程中用到猪肉所致，也这是它和米香型白酒之间最重要的差别之一。
特香型白酒：这种香型的白酒既不是采用大米，也不是采用高粱酿造，而用的是小麦！其次，特香型的白酒入口比兼香型白酒甜，其香味比浓香型还要浓烈。
药香型白酒：这种类型的白酒以贵州的董酒为主要代表，所以也叫做董型，其酒质看起来清澈透明，气味则是香气典雅，入口后醇甜爽口，尤其是略带药香，也算别有一番滋味！
老白干香型白酒：一说起老白干大家都知道，几乎各地都有这种香型的白酒。这种酒是从清香型中衍生出来的，主要以河北衡水老白干酒为代表，入口干爽、粗糙，但酒香中又带有淡淡的大枣甜香，喝起来很是爽快！
馥郁香型白酒：俗话说得好：二者为兼，三者为复。这种香型的白酒兼并了酱香、浓香以及清香三种香型！主要以湖南酒鬼酒为代表，想想看，三种香型，入口细品你会发现三种不同的口感，所以这种酒也有人叫它一口三香！
以上就是今天和大家分享关于白酒香型的小知识，看完了再去选白酒就可以依照自己喜欢的口味去挑选！还是那句话：小酌怡情，豪饮伤身！我是馋嘴老于，希望本篇文章可以帮助到你，感谢观看，谢谢！
