我知道我不是这个城市里唯一的一个
用白天和黑夜的界限来划分人生大戏的两个场景。
“上半场”盈利了。
山下被束缚在过去。
“后半段”远离行人
只差一盏醉灯。
于是我在重庆道.又遇到了一家久违的酒馆
一扇门隔开了局促和冷漠。
把所有的叹息都浪费掉。
变成星星的琥珀色光，推动杯子改变。
酩町人间事 从此不倥偬
有人说天津是一个夜生活很差的城市。一个人打完仗，和朋友大吃一顿，没地方消磨时间，但大部分店都悄悄熄了灯。这里的夜生活，我不是指在狂欢节上跳舞，而是指在寻常巷陌里觅得一方小天地，得以携伴把酒漫谈，也能独自翻翻夜晚。.
久别重逢的「鲸岚酩町」重庆道，正是对上述理想夜生活的憧憬和向往。因为入口连着青旅，所以偶尔要用“要么做个顶呱呱，要么待在酒店”的暗语跟酒保核实一下，才知道自己为什么会在这里。
明明是酒馆，却挂着劝诫和提醒之类的“谦卑不醉”'s字眼。偶尔只买宿醉醒来杯里有阳光，抱着“世上无难事”的想法。后来发现一壶浊酒配几根牛肉串或者几个配菜更好。从饥饿到饱腹，从空虚到热气腾腾，不贪、不酗，谦卑、莫醉，沉浸在“若无其事”的神话中，小心翼翼地安顿自己。
重庆开莱路“明镇”的布局比以前宽了很多，不用和邻居比肩。但仍然是建议前来打尖儿的客官们提前预约！.
牛肉串
我听说「酩町」与朋友圈公认的、怎么去都不够的日式烧肉店「鲸岚烧肉夜食」相承一脉。's“今町”选择了一些姐妹店的牛肉来制作烤肉串，以丰富它的菜单。这家酒吧又多了一个逗留的理由。
牛肉串不腌制，烧烤时只轻抹酱料，提味增香。雪花牛肉's白色脂肪沉淀在肌肉纤维中，赏心悦目；牛舌脆、多汁、坚实、坚韧；横膈膜肉味浓，油、味适中；牛肋条油油棱棱，满嘴劲道；尾龙扒的油花很细，很软，很嫩。
要特别推荐牛小肠给酒腻子们。喝米酒时，先呷一口琼浆，于酒香在口中囫囵未散时，趁劲儿咬下一两颗牛小肠，尤其的酥而香、脆而韧，玩味不够。
还有身价高达55元/串，却也不乏拥趸的和牛小排。遍布的雪花纹理，是其独特的身份标识。入口的软嫩和恰到好处的肉汁油香历经炉火的“烤”验，始终如一。好不容易熬到“下半场”的自己，值得被一份殷实的好味犒赏。
煮串
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每每经过吧台，不管还饿不饿，闻到自煮串锅逸出的浓香都得驻足片刻，表达一下垂涎。本想着已被牛肉串垫补过的肚子，再容不下其它。此时，若看到饭搭子正捏着串牛软杂蘸食鲜红的辣酱，那么理智和克制的防线，便会彻底被跃跃欲试的味蕾冲垮。
花果酒&米酒
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即使串儿再香，也挡不住推杯换盏的琥珀光在心里熠熠发光。6款花果酒的身价越发平易近人，新添了几款米酒，口味亦是易饮讨喜得不得了。
栖霞晚——桃花
贵妃泪——荔枝
洛神米酒
黑糯米米酒
桃花和荔枝两款酒，清亮馨宁、浓郁芬芳，杯中滋味同名号一样，漾溢温柔缱绻，适宜不胜酒力或是不喜酒味的食客浅酌。
相中一款合口的米酒，在隐有习习晚风的夜里喝来不易上头，便心安理得地放纵自己沉湎于酒杯中，却是我们这些资深酒腻子更消夏的享受。
洛神米酒添颗冰块，味酸微甜的石榴红于舌尖悄然晕开，酒味挟着果香接踵而来，清凉灵动又不乏浑然有劲。黑糯米米酒则霸道很多，似是不解温柔委婉为何物，但凡品得急切了，立刻将脸颊烧出两团儿酣畅的红。
凉菜 1
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仅用酒肉撑全场，恐会少了些趣味。佐酒的小菜无需奢侈，但要说得上讲究。既不会抢了酒的风头，偶然持箸猎簇起来又能让口舌为之惊艳。一边咂摸滋味儿，一边聊着故事。
水晶香肴肉
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茄汁鲅鱼
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糖醋小排
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辣味西芹
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月光炒饭
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砂锅番茄牛肉
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砂锅鸡肉丸子
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商家资讯
店名：鲸岚·酩町中式酒馆
地址：重庆道141号戈萨青年旅社一楼
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-00:00
