认品牌，品酒，听故事，
大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄;
因为有很多关于黄鹤楼的历史故事，
太长了，没法把所有的文章都放进去，
所以建国后，今天的文章在国营工厂发表，
然后把黄鹤楼的产品放在一个盘子里。
另外，来尝尝传说中的名酒汉粉吧！
01
武汉酒厂历史
1952年8月
中南专卖公司以2.6亿(旧币)买下纪、的全部土地、房屋、建筑物、家具及低值易耗品，更名为白酒实验厂(国有)。
1953年3月14日
武汉国营武汉酒厂是在成酒厂的基础上，由白厂和酒厂合并而成。
1962年
成功开发黄鹤楼牌中国特色汾酒。
1984年
“汉汾酒”以古迹之名更名为“黄鹤楼酒”。
“武汉国营武汉酒厂”更名为“武汉黄鹤楼酒厂”。
同年在第四届全国品酒会上荣获金奖，成为中国十三大名酒之一！
1989年
黄鹤楼酒荣获第五届全国评酒会金奖，被誉为历史上第十七届全国名酒！
1992年
黄鹤楼酒厂改制为武汉黄鹤楼酒业集团。然而，由于自身的技术和管理未能适应竞争，这种曾经流行的'中国名酒'陷入了低潮，几乎从市场上消失。
1994年
黄鹤楼停产。
2000年
前后差点破产。
2003年6月
武汉天龙投资公司收购原黄鹤楼酒业集团公司的良性资产和品牌，并以此为基础成立武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。
邀请“国窖1573”设计师陈嘉担任总经理，推出了一系列浓香型白酒新品。直到那时，黄鹤楼才重返人间。
(特别说明：以上为官方数据。“国窖1573”的技术指导是吴小平大师，陈嘉是工作组成员之一。)
2006年1月
黄鹤楼酒成为湖北省首家获得“纯酿固态发酵标志”资质的白酒品牌；
2010年
黄鹤楼商标被认定为“武汉市著名商标”、“湖北省著名商标”；
2011年
黄鹤楼酒多次荣获“湖北省名牌产品”、“中华老字号”等奖项。
2016年4月
古收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(黄鹤楼酒业)51%的股权。
2017年
国家工商行政管理局商标局认定“黄鹤楼酒”为“中国驰名商标”
在这段历史中，
可惜黄鹤楼酒波动大。
传承历史，夺得两枚金牌，
换门，从清朝换到清朝，
谁知道十几年后，酱香又会从风口吹出来，
所以，
追风不可取，酒庄还是得做自己。
黄鹤楼直到被古井贡收购才逐渐恢复。
近年来，推出了许多香型产品，深受饮酒者的欢迎。
02
黄鹤楼产品矩阵
说实话，黄鹤楼的品牌号召力只能说一般，但是产品非常多。
香型分香型、浓香型、双香型三大类，产品系列也比较多。
单单官网就有香味。
、陈香、生态原浆、楼系列、炎帝神曲、老浓香、窖池、小黄鹤楼、老酒九个系列，官方网店还有洞酿、口粮、小酒等系列，
在钢丝兄看来，这个简直乱整。
品牌力本身就不强，
还搞那么多乱七八糟的产品来稀释消费者注意力，就是不想安心做市场呗！
郎酒的一树三花不是那么容易学习的，
而且郎酒也就酱酒产品大热，
兼香型产品是因为市场定位加渠道能力做起来的，
浓香型产品都略疲软。
黄鹤楼哪些酒值得关注？
我个人判断是这样的：
1、黄鹤楼以清香起家；
2、现在东家古井贡是做浓香的，如果黄鹤楼的浓香做起来，不多少与自家产品打假了？
3、加上大哥汾酒发力，清香赛道复苏；
钢丝兄判断以后主力产品还是要回归清香，
所以咱们就只看黄鹤楼的清香产品吧。
从低到高分别如下：
汉清 52° 500ml 48元
汉汾 45° 500ml 65元
经典H6 53度500ml 199元
经典H9 53度500ml 299元
经典H12 53度500ml 499元
南派大清香20 53度500ml 699元
南派大清香30 53度500ml 1099元
在大清香20、30之间，
还有个天成坊900，53度900ml，1598元，折合斤价888元。
瓶型和大清香一样，颜色不同。
钢丝兄对于这个产品相当无语，
因为酒厂还有一个浓香型天成坊1989！
又是一个想让消费者昏头转向的东西。
个人建议酒厂真的请个略微专业点的品牌负责人把产品线好好梳理下吧。
要不然就以上三个系列好好做，别再浪了。
汉系列列对标玻汾，主打百元内产品，做口粮市场；
经典系列对标老白汾系列；百元价格带；
大清香对标青花系列，打高端做形象，
每个系列有那么两三个足以，
加多了也没意思，消费者常买的也就那几个。
其他乱七八糟的产品线统统砍掉。
03
汉汾酒品鉴
钢丝兄手里一瓶汉汾52°，
平台活动的时候第三方网店购买的，
官方店反而见不着这个度数产品了，都是45°的。
不过按辉月老师的理论，
黄鹤楼这酒应该没啥假货，
按说传统黄鹤楼都是和汾酒一样的大曲清香工艺，
但这酒执行企标，配料只有高粱和水；
看官网网点详情页说法是可能最近有更改配方。
先喝喝看啥感觉。
喝之前先说说这个外形，
瓶型普通，但瓶身颜色好看，
近乎于天蓝色，有点洋酒气质，
摆酒柜，后面打个灯会很好看。
这个瓶子拎起来比牛二、红星明显重一些。
应该是瓶壁更厚一点？
瓶口没有防盗内盖，
但这个盖子在倒酒那有个设计，很好拉酒线，方便耍帅。
另外这个盖子开盖后拧不紧，算是个弱项，建议厂家后期改进一下。
闻香，前段有清香风格，跟着是曲味，但略有酸糟香味，窖香也明显，还略有一点焦糊感。
入口略辣口，跟着回甜、接着有点发酸，后味有点回苦，但这个苦比玻汾表现好。
酒体不厚，还算细腻，没有麸曲酒那种粗糙的感觉。
但空杯有麸味，略有淡淡的窖臭味道，这是浓香型白酒的空杯表现。
这就有点不科学了。
如果不考虑香型因素，这酒其实还凑合，
但是考虑到好歹是三大清香名酒之一，这个偏格有点过了。
高端产品我自己没接触了，
看其他老师的品鉴感受也是有点带浓香气息；
不清楚是酒厂现在酿浓香、兼香太久，搞得有点串了，
还是说汉汾原本就是这样的味道，
希望有喝过老汉汾的大神聊聊看。
关于黄鹤楼的清香型白酒，
咱们就说到这里，
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下一篇我们来看看三大清香名酒之宝丰传奇！
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