可能你看到标题会很好奇，那么所谓的浓香型白酒真的像传言的那样喝了就相当于喝了各种添加剂吗？
如果你想知道结果，不要着急。我们先来全面了解一下什么是浓香型白酒！
浓香型白酒是怎样的？
浓香型又称浓香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒香气浓郁，绵甜柔和，风味协调，入口香甜，入口绵软，余味悠长，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据。浓香型白酒典型风格的主要成分是乙酸乙酯，其香气含量高，香气突出。发酵容器是泥窖，通过投酒醅发酵。所以有“千年老窖坏一万年，老窖酿酒，特别香”的说法，强调了泥窖在酿酒中的重要作用。
接下来说说喝浓香型白酒等于喝各种添加剂？
上图是边肖从百度上随便拿的白酒调味剂。
说到添加剂，虽然我们现在吃的各种食品或多或少都有，比如甜蜜素等等。但是，白酒不一样。如果浓香型白酒是除了水以外的添加剂，那喝起来就比较奇怪了！那么我们来看看浓香型白酒的生产工艺。
浓香型白酒的制作流程
1.原材料处理
生产浓香型白酒所用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料酿酒。浓香型白酒采用连续丢糟的工艺，原料要经过多次发酵，不需要粉碎太细，只需要4~6片高粱。
2、离开地窖
以经过反复发酵的糟醅(母糟、老糟)为配料，人们称这类粮食为“万年粮”。“千年窖龄坏万年”这句话充分说明，浓香型白酒的质量与窖龄和糟酒密切相关。酒糟出窖时，先把黄水抽出来。这个操作叫做“降窖减酸”和“降窖减水”。去掉窖泥，养五谷，养五谷(母粮)。在开始母粮之前，应彻底清理大坝，以防止母粮受到污染。
泥脚
3、配料、混合
配料主要控制谷物和麸皮的比例，蒸熟后要控制谷物和酵母的比例。首先配料要以甑和窖的容积为准，同时要根据季节变化进行调整。多加母粮时，其作用是调节酸度和淀粉浓度，为下排糖化发酵创造适宜条件。
酒糟
增加母发酵次数，充分利用残留淀粉，使酒醅有更多的机会与窖泥接触，产生更多的香气物质。
配料要“稳、准、细、净”。应严格控制原料的用量、酒醅和谷壳的比例，并根据原料的性质和气候条件进行必要的调整，以保证发酵的稳定性。
4.蒸酒蒸粮
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，可见白酒蒸馏非常重要。蒸馏的目的一方面是为了挥发、浓缩和提取成熟酒醅中的醇类成分和香气物质；同时通过蒸馏去除杂质，得到所需的成品酒。
简单蒸馏器
典型的浓香型白酒蒸馏是混蒸混烧，原料的蒸煮和白酒的蒸馏在甑内同时进行。一般是先蒸面，再蒸五谷。蒸馏时，葡萄酒应该在中等温度下流动。然后，加大热量蒸粮，促进原淀粉糊化。蒸粮要求原料软而不腻，内无生心，外无粘连。在蒸酒的过程中，对原料和酒醅进行灭菌，粮食香味也被蒸入成品酒。
5.看这水，真酷
糟醅入窖后，糟醅表面覆盖6 ~ 10厘米的封窖泥。窖泥用优质黄泥及其窖泥密封。
而成的。将泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，提高酒糟中的香味物质含量，待糟醅发酵好后将其取出，开始蒸粮蒸酒，即又开始了一个的新的酿酒循环。纯属谣言和不法分子引起的误解
浓香型其实也是粮食制作的。通过看以上浓香型酒的制作流程，我们就可以知道浓香型白酒也是要将高梁、小麦等粮食通过发酵、蒸馏、制曲等流程，其实原理跟酱香型白酒差不多，只是不用像酱香型要把每年份的基酒储存起来然后将不同年份的粮食基酒勾兑那么的麻烦。
传统浓香型白酒，是以高粱为主要原料，兼合其他谷物同时发酵蒸馏而成。真正的一款纯粮酿制的浓香白酒，它的香与味应该来源于――高粱的香、玉米的甜、大米的净、大麦的冲。其实都是来自于粮食本来的味道。
后来科学家通过提纯实验把白酒的成分分解。发现浓香型白酒的香味其实来源于：“己酸乙酯和丁酸乙酯”。这种酯类对人体是无害的，然而有不法之徒总是想走捷径，他们用化学添加剂跟水模仿浓香型白酒的香气勾兑出各种“仿品”，仿佛添加剂的香气能够遮百丑。
随意百度到的白酒添加剂
还出现了酿酒的神秘配方：清香型配方有――冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精等7种添加剂浓香型白酒有――冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖等17种添加剂。
古往今来被诗人、酒友称赞的“浓香酒气”已经被一种叫做“酯”的化学物质所替代。如果你想更香，就放入更多的“酯”类化学物质。
然而这还是老祖宗流传下来的浓香型白酒的传统工艺吗？这样的毁灭式的“掩耳盗铃”的浓香型白酒酿造方法最终会让整个浓香型白酒陷入困境和信任危机。
呼吁打击造假分子
食品安全一直是人民生活的重中之重，对各种造假分子我们绝不能姑息，还浓香型白酒一片清明，还消费者身体健康！作为消费者的我们也要注意识别，尽量到正规商店购买，选择国内知名品牌为上。不然喝到假酒影响自己的身体健康！
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