虾是除鱼之外最常食用的水产品。虾的烹饪方法简单，做法也多种多样，味道还不错。可以说是咸宜的一种美食，老少皆宜。
但你要知道，市面上其实有很多种虾。虽然名字很像，但是都有一个虾字，外表看起来也没有太大区别，但是价格却大相径庭。
导致很多朋友在买虾的时候不知道应该选择什么样的虾。今天我们就带领大家分辨一下市面上最常见的三种虾，刀额新对虾，对虾，白虾的区别，让大家以后买虾的时候不会一头雾水。
1、看外观
刀额新对虾的外观是与其他两种虾最大的区别。刀额新对虾的虾壳上，每一节虾壳周围都会有明显的灰褐色条纹，虾尾上也会有垂直的灰色条纹。
与刀额新对虾不同，对虾的外壳上没有明显的图案。它们看起来都是蓝灰色的，干净透明。白虾的形状和对虾差不多，但没有太大的区别，所以会比较难区分。
2、看个头
刀额新对虾是三种虾中最小的一种。对虾的大小和白对虾差不多，但是对虾比白对虾大。
3、看价钱
白虾是现在市面上最常见的一种，因为数量多，所以价格也比较便宜。刀额新对虾和对虾由于数量较少，价格较高。
学完这三观，我想分享一下这三种虾的特点，让我们更简单的区分刀额新对虾、对虾和白虾。
基围虾的特点
刀额新对虾早期出现时，多为野生海虾，因为渔民在浅海区筑坝后，涨潮时，刀额新对虾会顺着海水爬进坝内觅食，退潮后，便回不去了，因此得名刀额新对虾。
我们常说的刀额新对虾，其实并不是这种虾的真名。这种虾叫新对虾monodon，比较长，比较难记。
所以为了便于大家记忆，一般都是以抓到他来命名。有的地方把这种虾根据颜色像淤泥叫泥虾或沙虾。然而，现在刀额新对虾中的许多物种都是在淡水中选择的，并在海里养殖，而不是野生的。
明虾的特点
对虾最大的特点是个头大，是“天下三大名虾”之一。即使是最小的虾也不能短于十厘米。
对虾的原产地是我们国家，但是由于养殖技术还不到位，目前仍然有大量的对虾是野外捕捞的，野生捕捞的产量不稳定，所以价格会比较高。
白对虾的特点
白虾没有刀额新对虾小，但也没有对虾大，因为便宜，性价比高。虽然白虾的原产地不是我国，但适应性强，便于人工饲养。
它既可以生活在海水中，也可以生活在淡水中，所以人工养殖技术简单，产量比较大，价格也比较便宜。
不知这是否有助于你更好的区分刀额新对虾、对虾和白虾？日常购物一定要注意区分，防止一些商家用白虾假冒刀额新对虾，让我们花了更多的钱却拿不到合适价格的虾，非常不划算。
