中国最著名的两个白酒产区。一个在四川,以浓香型白酒为主,一个在贵州,以酱香型白酒为主。在贵州茅台,有上千家酒厂,酒瓶上基本都有“茅台”字样,但质量参差不齐。茅台可能和大家想的不一样。其实买茅台酒,需要了解茅台集团的组织架构。
茅台其实是一个大家庭,人们所熟知的茅台其实只是其中一个子公司的产品茅台酒厂(集团)是从三个烧窑发展起来的。经过几十年的发展,现在已经形成了一个庞大的“茅台家族”。大家熟知的茅台酒只是指其中一家生产的茅台酒,其他子公司的产品不能称为“茅台酒”。
由贵州茅台股份有限公司生产,分为茅台酒和茅台酒系列。由公司生产,产品名称为“贵州茅台酒”,简称茅台酒。其他子公司也发展了自己的品牌,不再依赖茅台这棵大树。
除了茅台天妃,还有哪些品牌的茅台酒?主要包括茅台酒厂集团下属习酒公司、保健酒公司、科技发展公司、白金酒公司等开发生产的品牌酒。酱香型葡萄酒产品有君品系列、窖藏系列、金钻系列,其中窖藏1988最为畅销。科技公司有茅台酒、天朝上品等。
保健酒公司有各大品牌不老的酒。现在茂芬经常看到“米优和蓝莓工艺”,这是生态农业公司生产的。白金酒公司主推白金品牌。近年来,茅台集团一直鼓励其子公司发展自己的品牌,形成茅台的品牌家族。
在今年的华尊杯评选中,茅台集团以3486.41亿元的品牌价值再次获得华尊杯中国白酒品牌200强。入选200强的品牌家族有、习酒、白金酒,甚至还有“孙牌”,如中国上品、龙头马和中匠。
第一,为什么茅台酒无可替代?茅台镇的酒和它有什么本质上的区别呢?茅台的工艺水准比较高;第二,茅台对酿造原料要求高。三室茅台历史悠久,厂里不仅老酒多,质量也很高。酱香的工艺是用酒勾兑酒,而天妃茅台的生产过程要经过1000多道勾兑工序,复杂程度难以想象。这个过程不仅需要技术,还需要厂家调味酒的库存。谁的老酒会有更多的茅台?和茅台比,且不说你的技术好不好,你的原料好不好,你的老酒储存不比茅台好多少。
此外,街上还有很多打着“贵州茅台”、“贵州茅台小镇”、“贵州茅台”招牌的店铺。这些店是正规的茅台专卖店吗?其实很多店根本不是贵州茅台集团授权的,茅台酒也没有配额。即使这家店有茅台酒现货,也不是正规渠道。