洋酒是指进口葡萄酒的总称。包括烈酒、啤酒、葡萄酒等。不同酒精含量的饮料。
发酵是葡萄酒酿造过程中不可或缺的，它通过酵母的作用将糖分解成酒精(酒精)可饮用的液体。乙醇含量在0.5%-75.5%之间，含有一定的营养成分和风味成分。
洋酒(蒸馏酒)按原料可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。
白兰地主要是由葡萄制成的。如果葡萄酒是由其他水果制成的，水果的名称，如卡尔瓦多斯、樱桃白兰地、梨白兰地等。之前是白兰地。
以威士忌麦芽和谷物为原料。纯粮威士忌不能上市销售，只能销售麦芽威士忌混合威士忌。美国的波旁威士忌主要由玉米制成(51-75%)。
而朗姆酒则是用甘蔗蜂蜜酿造的，分为深色和浅色两种。
此外，还有在高纯度酒精基础上酿造的杜松子酒和伏特加。杜松子酒是由药用植物杜松子酒和食用酒精蒸或冷混合制成的。伏特加可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调味伏特加。
国外的蒸馏酒也以日本产的烧酒、起泡酒、龙舌兰酒为代表。烧酒工艺与食用酒精相同，泡酒工艺与我国小曲白酒相似，即坛内陈方半固态发酵。龙舌兰酒是由墨西哥特有的植物龙舌兰发酵蒸馏而成的。记得之前的小编对威士忌和龙舌兰做了单一的介绍。这三种蒸馏酒是少数国家独有的，但不具有普遍性。
事实上，除了中国制造的酒之外，所有的酒都叫洋酒。在这个物欲横流的社会，假货数不胜数。
喝多了国产“勾兑”白酒的人常说：“喝洋酒。洋酒是蒸馏酒，比勾兑酒好很多。”事实上，在一个充斥着“垃圾”洋酒的市场里，没有一双挑剔的眼睛，真的很难喝到真正的所谓“蒸馏酒”。边肖也对外国葡萄酒进行了研究。酒吧里的劣质洋酒与饮料混合后，胃里释放的二氧化碳气体会迫使酒精快速进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃快得多，从而增加了危害。所以买洋酒之前要认准进口标志。
