我的家乡位于河南省焦作市武陟县，豫北淮川平原，在河南省西北部，黄河北岸，与郑州隔黄河相望，属焦作市管辖，俗称焦作“南大门”。先给朋友们介绍一下我的家乡：
武陟县历史悠久，夏朝属冀州，称秦淮。据明万历十九年《武陟志》，“武陟郡，属木叶之部，为星子图之地”，这就是“武陟”一词的由来。
在我的家乡，一些老人也称武陟县木鸾殿。
为什么叫木鸾殿？这里流传着一种说法，原武陟县种植了大量的木栾树。这种树很受人们的喜爱，到处都是，导致人们一看就知道是五指。久而久之，人们称之为木銮店。当时有“只知木銮店，不知武陟县”的说法。
武陟县风土人情、民俗风情、民俗文化丰富。今天给大家介绍一下焦作市武陟县的特产。这些特产很有名气，可以说是武陟县的“代言产品”。让我把他们介绍给我的朋友：
1.四淮药
俗话说，一方水土养一方人，一方水土长一方草。河南“四大淮药”:怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝以其道地药材和神奇疗效而闻名于世，成为博大精深的中医药文化的瑰宝，远销世界各地。
四大淮药的历史演绎了近3000年。这里还有一个传说。据说在古代，炎帝神农病重。为了治好它，他带领文武百官，妻妾家属，跋山涉水。在一个秋高气爽的晨季，神农一行来到淮川，看到绿叶繁花的美景，看到灵山(今神农山)的美景，惊呼“真是神仙福地，是药山！”所以在这里，我们分五谷尝百草，登坛祭天，最后得到草根、花蕊、水四种，过几天就痊愈了。山、地、牛、菊皆受保护，因人得名“山药、地黄、牛膝、菊花”。这就是后世流传的“四大淮药”的最早出处。传说它很美，焦作沁阳神农坛景区老君洼地区至今仍有山药谷、地黄坡、牛溪川、菊花坡等古老地名。
2.武陟油茶
武陟油茶是河南省武陟县著名的特色小吃。因原产河南省武陟县而得名。虽然叫油茶，其实是粥。
它的主要成分是小麦粉。煮面前要用油炒，所以人们把这种粥叫油茶。武陟油茶的原料除了精粉和小麦粉，还有珍珠淀粉、花生、芝麻、地沟油、山药，茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、砂仁等24种高档香料。武陟油茶不仅风味浓郁，而且营养丰富。
在我的家乡，家家户户都挂灯笼，吃元宵，喝油茶。我清楚的记得，今天早上天不亮我妈就会起来炒白面，炒芝麻，炒花生。最后炒香花椒粒，然后研磨，拌入面粉中。在炒好的材料中放一些细盐，最后倒入开水。当面粉的焦味和花生芝麻的焦味搭配起来，喝两碗都不够。
3.换鸡蛋
变蛋，又称皮蛋、灰包蛋，是一种具有中国传统风味的蛋制品，易于保存。
主要原料是鸡蛋，鸭蛋也可以。味道清新爽口，微咸，有点碱性。皮蛋和松花蛋不太一样。这里的皮蛋又黑又亮，这里的皮蛋却是亮的
武陟皮蛋的制作方法也很简单。所需原料为鲜鸡蛋、生石灰、饮用水、锯末(或麦麸)。现在为了改善口感，发明了五香皮蛋，碱味相对减少。少量食用盐、胡椒、八角等。被添加到原材料中。河南皮蛋的整个制作过程没有使用含铅材料，属于无铅皮蛋。口感上更好吃。
河南民风淳朴，民俗文化丰富。如果朋友们喜欢我的家乡和这些特产，可以抽空来这里逛逛，一定会有不一样的感受。
