2005年，全国补硒工作会议在人民大会堂召开，向全社会发出倡议：全民补硒刻不容缓。于是，中国掀起了补硒狂潮。
第一个全国补硒日从2013年5月17日开始，到今年5月17日，已经是第七个全国科学补硒日。
517谐音“我要硒”，所以把517定义为我国的全国科学补硒日。
1.硒是什么？
硒是人体必需的微量元素。硒是瑞典化学家贝泽里乌斯在1817年发现的，并以希腊月亮女神Serene的名字命名。
硒在地壳中的含量只有1/100，000，000，而且分布极不均匀，属于稀有元素。
(图片来自百度百科)
2.为什么我们需要摄入硒？
硒是一种具有生理活性的必需微量元素。具有很高的医疗保健价值，人体缺硒可诱发多种疾病。
国内外科学家的研究结果表明，与缺硒直接相关的疾病有40多种，与缺硒相关的疾病有100多种。此外，人体抗衰老机制和免疫调节功能都与硒有着千丝万缕的联系。
但是硒不能靠身体机能自身合成，必须依靠外界的摄入。正因为如此，补硒显得尤为重要。
3.我们的硒摄入量呢？
中国是一个严重缺硒的国家。据调查，72%的土地是国际公认的缺硒地区，其中30%为严重缺硒地区。29%地区食物中硒含量在0.22ppm以下，我国东南沿海硒含量丰富，仅为0.1ppm，刚刚达到联合国卫生组织规定的最低限值(正常临界值0.1 mg/kg)。
营养专家经过反复实验得出结论，人体血硒标准值为0.1微克/克，低于这个值就会发生缺硒。换句话说，中国72%的地区和15个省受到缺硒的威胁。
第三次全国营养调查结果显示，中国人普遍缺硒。中国有3亿人严重缺硒，6亿人需要补硒。这个数字相当震撼！
4.人体每日膳食摄入量标准是多少？
联合国(FAO/世卫组织/IEA)规定，人体每日膳食允许量中应包含400微克硒。我国大部分地区人均每日硒摄入量仅在50-250微克之间，可见三分之二的中国人硒摄入量严重不足。
5.是什么原因导致现代人如此缺硒？
直接原因是土壤缺硒，导致低硒植物生长，低硒水平的食物链导致人体缺硒。
由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物发生反应，不利于植物吸收，导致缺硒。
饮食结构不合理，高脂肪食物，饮食随意等。导致硒吸收减少，降低硒的抗病能力。
长期饮酒、盲目减肥、过度上网等不良习惯可导致硒缺乏；
由于年龄和身体原因，中老年人对硒的吸收利用能力较差，摄入较多。
6.全民补硒，从我做起。
20世纪最权威的微量元素科学家奥尔德菲尔德博士评价说，“硒就像一颗原子弹，它的数量非常少.但是它的作用和威慑力很大.一旦被人们认识和利用，将对人类健康产生深远的影响。”
我们有幸生活在一个绿色、富硒的地方，被誉为“世界硒都”。这是大自然给我们的土壤和水的礼物。我们应该永远怀着感恩的心去珍惜这个世界。
补硒是与健康密切相关的大事。科学补硒刻不容缓！
517(我要硒)，从今天开始！
