诗乘岁月，洞藏酒香。6月6日，山东金刚山酒业在邹城中兴和泰度假酒店举行。
中国酒文化研究者、《中国酒史》作者王赛时教授、国务院津贴专家、国家酒检中心专家、国家浓香型白酒专家组专家、全国白酒专家李克明教授、金刚山酒业董事长、建策咨询总经理、酒业报告主编孙、网易酒香主编程、010-300研
山东金刚山酒业董事长王献军对远道而来的嘉宾表示欢迎，并感谢消费者对金刚山酒业的喜爱和支持。
王献军在致辞中说，孟子的故乡邹城，被誉为“孔孟之乡，文化发祥地”，“东方君子之乡，邹鲁圣贤之乡”。孟母三大运动的故事在中国更加有名。
金山酒厂，位于美丽的孟子故里邹城，始于清光绪十三年(1887年)，在恒盛公酒馆。年生产能力30000吨，储酒能力超过20000吨。金山酒厂拥有江北最大的活泉储酒洞，占地7000多平方米，洞内原酒已储存21年。
众所周知，酒是陈年之香，山洞一年等于地窖三年。基酒在火泉山洞中储存时，酒中的杂质和有害物质会逐渐显现出来，使酒更柔和、更纯粹、更香。洞藏酒是贮酒的最高境界。
中国白酒文化研究者、《中国酒史》作者王赛时教授以中国白酒的五次技术飞跃，阐释了中国白酒的发展史。
王赛时老师指出，中国酒文化源远流长。随着时代的变迁，现在中国的酒文化已经逐渐成为中国特有的政治文化、特色文化、人情文化、商业文化和公关晚宴文化。
藏文化作为近年来白酒贮存的新方法，可以用更短的时间使白酒更加香醇。同时，利用和开发天然洞穴储存白酒，不仅有利于白酒品质的深化和陈酿，也增加了消费者到酒庄休闲的人数，更好地将工业旅游与企业产品品质的提升相结合，有效提升企业竞争力，增加与消费者的互动。
建策咨询项目总监斯详细介绍了金刚洞系列产品的开发和上市情况。
洞内偶遇，品味岗山，在火泉山山洞里藏了21年。由国家级白酒大师李克明教授创制的优质基酒，在洞中存放了20年。是岗山酒厂近年来的主导产品，窖香浓郁，老香醇厚，入口甘甜，口感干爽，回味无穷。藏年份15，香味浓郁，酒质纯正，精致优雅，入口柔和甘甜，回味持久，适合商务宴请和老友聚会。
国务院专家、国家葡萄酒检验中心、国家浓香型白酒专家组、国家白酒专家李克明教授介绍了东藏酒的特点。
李克明教授认为，山东有许多优质葡萄酒，而储存在金刚洞的年份酒则为鲁酒锦上添花。李克明教授希望储存在金刚洞的年份酒能够传播到全国，让更多的消费者品尝到金刚山葡萄酒和金刚洞年份酒。
嘉宾们一边听专家讲解，一边品尝金刚洞的年份酒。
在抽奖环节，众多幸运嘉宾获得了金刚山酒业提供的精美礼品。体现了金刚洞品酒的热烈气氛。
为消费者提供高品质的产品，得到消费者的认可和青睐，是钢洞藏年份酒构建厂商、商家、消费者和谐共生的运营思路。
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