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　　在一瓶红酒的酒标上，我们经常会看到三个日期，一个是正面标签纸(正面标签)上的年份，另外两个是背面标签纸(背面标签)上的灌装日期和保质期。 　　

　　

　　很多喝酒的人都很困惑。我应该看哪一部？这次约会后我还能喝酒吗？夏涛今天将回答这些问题。 　　

　　

　　

年份

　　

　　

　　 　　

　　

　　如果一瓶葡萄酒上标有年份，那么这一年就是指葡萄的采摘年份,也就是酿酒葡萄的采摘时间。比如1982年的拉菲，就是用1982年采摘的葡萄酿造的拉菲酒，在酒庄采摘后立即加工酿造。 　　

　　

　　 　　

　　

　　不同年份的葡萄会因为当年的降雨量、日照、收成的好坏而有所不同，影响葡萄酒的产量和口感。比如今年的葡萄是甜的，含糖量高，所以酿出来的酒可能酒精度更高，口感更醇厚。 　　

　　

　　可以说，通过酒标上标注的“年份”，一方面可以知道了解葡萄酒的口感,另一方面可以知道这款酒的年份，推断瓶内酒质的状态。. 　　

　　

　　

灌装日期

　　

　　

　　葡萄酒采摘，发酵，在橡木桶中陈酿，然后装瓶出售。装瓶时，通常标明灌装日期。 　　

　　

　　 　　

　　

　　很多朋友听到“充”都吓坏了。在中国是假酒吗？其实不是的，一瓶酒要进口到中国，出口商必须有官方的卫生许可证，原产地证书，灌装日期证明,销售证书，质量保证书，以及任何木架的熏蒸证明，而且这些文件上显示的商品名称必须和瓶子上的一致，这是中国对进口产品的定性要求。 　　

　　

　　

保质期

　　

　　

　　 　　

　　

　　有些国家不要求标注葡萄酒的保质期，因为很多优质葡萄酒可以保存几年甚至几十年，仍然可以饮用。 　　

　　

　　我国在2007年10月1日前强制要求，所有葡萄酒必须在背面标签上注明保质期。但是在这之后，新的法规规定，可免除标示保质期。,也就是说，是否标注保质期，已经完全由进口商和制造商决定，不需要任何标注。 　　

　　

　　 　　

　　

　　其实90%的葡萄酒适合购买后两三年内饮用，只有不到10%的葡萄酒值得保存收藏，保存收藏时间要具体。 　　

　　

　　一瓶一百一十块的酒，如果等到保质期，就算不坏也不会好喝。