目前,国内白酒行业已经悄然形成了“酱香浓郁、浓香、退烧、复香、多香分流”的市场格局。三大主流香型中的酱香,以其深厚的底蕴、高端的形象、独特的工艺,展现了其内在的魅力。独特的酿造工艺注定了酱香型白酒的稀缺性,也是其品质保证的根本。
国酒茅台,几年来坚守酱香型白酒市场,取得了酱香型白酒市场的绝对领先地位。与此同时,它将酱香型白酒在消费市场中的比例从1%提高到2005年的5%,然后在2010年提高到10%。因此,酱香型白酒未来市场发展潜力巨大。
曾有调查结果称,茅台酒厂年产量在2万吨左右,而全国茅台酒消费量高达20万吨,市场上90%的茅台酒都是假酒。低端白酒,灌装后,已经转化为茅台、五粮液等名酒。假酒已经成为中国白酒市场永远的痛。
时间不仅酿出了酒,也成为了大师。
出自大师之手,足以媲美茅台;
仁者酿酒家曹大明、曹本强、罗红林,满怀深情地参与其中,大师们各抒己见,更成就了酱香的非凡品质。
不要偷工减料,不要勾兑酒精。每一瓶未来酱都严格遵守最正宗的酱香制作工艺:五年酿造周期,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮。
未来酱不仅是一瓶酒,更是事业路上的伴侣。
从制曲、入窖、密封、贮存,最终形成美味的酱香酒。我们可以在五年内参与它从一粒粮食到一滴酒的全过程。这是美酒的酿造过程,也是我们职业生涯的缩影。我们见证了美酒的酿造过程,美酒也见证了我们五年的收获、成长和未来。