春节喝酒自古有之。中国作为酒的故乡，五千年的历史注定是一部飘着酒香的历史。
无论是从《诗经》到《楚辞》，还是从先秦诸子散文到唐诗宋词，酒香无处不在。在中国，春节是最长、最隆重、最具民族特色的节日，酒成了必不可少的元素。
和家人围坐在一起喝酒，是辞旧迎新，合家团圆的最好方式！
阖家团圆，延年益寿，共饮“椒柏酒”
至于过年喝酒，老祖宗包罗万象。
在春节期间，有喝胡椒和柏树酒的习俗，以与家人团聚，延年益寿。
南宋诗人陆游《丙寅元日》说：“家家椒酒声里，家家桃花彩。”而“窖白酒”是在“老酒”的基础上，配以药食同源的一级植物成分酿造而成的一种长寿酒。
“椒花酒”原是先秦时期楚人享用的酒。古人认为北斗七星中的宇恒星在人间变成了辣椒，宇恒星是寿星之一，所以喝辣椒酒可以延年益寿。
白酒是用柏叶浸泡的酒。卷25《本草纲目》，明代李时珍，记载此酒作用及制法，曰：“治风痹，逢节止痛。”侧柏叶煮汁，曲米酿酒。“古人认为柏树是仙药，和胡椒一样，有延年益寿的功效。
但把穷愁博长健， 不辞最后饮“屠苏”
甚至古人也有在春节期间喝“屠苏酒”和在每年年底喝屠苏的习俗。
宋代王安石的诗“鞭炮声杀一岁，春风暖屠苏”，就是指春节喝屠苏酒。苏轼也有一句诗“惟让贫壮，不惜饮屠苏最后一次”。
从魏晋到唐宋，经济日益繁荣，屠苏酒成为最受欢迎的酒。屠苏酒的药用价值很高。一般由大黄、白术、肉桂、花椒、附子等中药制成，具有益气温阳的功效。孙思邈在《米酒》中说“喝了屠苏，老了就去瘟疫伤寒”。
苏哲说，“每年最后一次喝屠苏，我想也不超过70年。”李时珍在《备急千金要方》说：“屠苏酒，大年初一喝，包治百病。”
可见，古人不仅有着深厚的饮酒文化，而且对酒的酿造也有着严格的要求。
春节喝的酒，不仅有喜庆节日、驱恶除秽、拜天地、祈福兴旺的意义。而且在葡萄酒的酿造上，讲究纯粮手工酿造，浓如琥珀，辅以中草药。可以说是纯天然无污染。
如阖家团圆、延年益寿的“椒柏酒”和药用价值高、有利于暖阳的“屠苏酒”，都具有鲜明的文化习俗和药用保健、养生、长寿功效。
春节喝酒需谨慎，要喝好酒很重要
但春节饮酒的习俗流传至今，衍生出各种类型的酒。常见的有白酒、啤酒、黄酒等。不过，不管是哪种酒，相信从春节酒场过来的人，尤其是喝多了酒的人，都可以用“谈酒色变”来形容。
随着市场上酒精饮料的种类越来越多，大部分人接触到的都是工业用酒，这种酒往往会出现酒后头痛、口中苦涩刺激、胃部灼热、酒后头痛等症状。这种酒通常是工业混合酒。甚至有些过敏体质的人，喝酒后也会出现过敏症状，全身起疹子，非常痛苦。
从我们祖先春节饮酒的文化习俗和对健康好酒的选择可以看出，我们的祖先创造并传承了许多文化习俗，同时也对“好酒”做出了精确的定义。
无论是“
窑黑酒于——年恢复为“古酒”(居昌)，并作为高贵的“帝王之酒”、“九礼之一”，在《本草纲目》、《诗经》及出土的国宝等文物中均有发现。只有古代的皇帝和功勋卓著的武将才能享用，而这种酒只有在“天(庭)”里才能找到，达官贵人可望而不可及，普通人只能望洋兴叹。
正因如此，为了让更多热爱生活、享受健康的有识之士享受“天子之酒”，感受“帝王之气”。循古法还原兰陵宗师医学院流传下来的古酒配方，完整还原“味道”，采用独特的“14
591”古法工艺，打造出一款“神奇”的“复兴之酒”——窑湾黑酒。
窑湾黑酒选用一条独有的“5河9眼”阴阳和合之水，采用4种酒曲，5种严选臻品五谷，9种传承秘方，融合36种草本植物食材，经过“亲近自然”的独家酿造方式，采用独有的“14591”特殊自然工艺精心酿制。
黑酒是一款温四肢，补六腑的由36味药食同源植物食材精心制备的中华好酒，是一款用独有的14591工艺复原的“古酒”。黑酒沿袭古用“养生”之风俗习惯，有着独特的饮酒体验。采用肉桂、高良姜、丁香、白芷、甘草、玉竹、罗汉果、金银花、桔梗、益智仁、菊花、黄精、藿香、姜黄、花椒、黑胡椒等36味药食同源的植物食材经过独有的“14591”古法工艺精心酿制而成。
黑酒糅合延年益寿、药用价值高，益气温阳的“椒柏酒”和“屠苏酒”的特性，复合益寿效用，选用黄、白术、肉桂、花椒、乌头等中药酿制而成，具有益气温阳的功效。
融合养生之效，窑湾黑酒遵古法严选天然珍品五谷，将9种独有自然秘方融合在一起，从三伏到三九，历经365天，独家酿造而成。药食同源选材融合酿酒技法为一体，传承千年古法，在去火去燥去毒之后，甄选存真。且在制作完成后，在户外入缸露天酿造：五运六气露天运化，蓄积天地能量，运化天成。
温四肢，补六腑，黑酒下肚，滋养欢愉
黑酒饮用时，入口润滑温醇，入肚馥郁芳香，温四肢，补六腑。黑酒酒度温和，酒感绵柔，醇香温顺。这种琥珀色的酒主要来自谷类原料和天然草本植物食材精心制备，具有诱人的馥郁芳香，是一款真正的令人欢愉，滋养自身的活性十足的“活着”的酒，积蓄天地能量运化酿造而成。
一杯黑酒下肚，性情尽显。不管是北方汉子的粗犷，蒙古汉子的豪爽，或者是南方妹子的妩媚，都能尽显特色渐入佳境了。与黑酒相交，真可谓酒逢知己千杯少，只恨相见太晚！闻到黑酒酒香，更让人心情愉悦、心灵舒畅、精神放松。畅饮黑酒，不仅是辞旧迎新最好的打开方式，而且是逢年过节、亲朋好友欢聚的高端选择。
桌上有酒，越喝越有！过年要喝好酒，要喝就要喝黑酒，有酒的宴席，年味儿才浓，才有逢年过节的气氛！
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