酒友圈有句话,喝白酒的商家多,喝啤酒的朋友多,喝红酒的情侣多。如今,无论是聚餐、职场娱乐、商务接待还是节假日,都少不了白酒。然而,在众多白酒品牌面前,只有酱香型白酒成为了当今饮酒者的宠儿。很多常年喝浓香型、清香型的人也改喝酱香型白酒了。为什么酱香型白酒越来越受到饮酒者的追捧和偏爱?
一、因其突出的酱香,香而不艳,低而不淡,受到众多饮酒者的青睐。但这种独特的酱香,是无法复制的,只能靠独特的酿造环境,纯正的粮食,传统的酿造工艺来创造。最吸引人的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜后余香不散的特点,空杯比真杯更香,回味无穷;优质酱香型白酒喝后不辣喉咙,不容易下咽,不容易头痛、口干、肝损伤。
二、优质酱香型白酒的酒精浓度一般在53度左右。当酒精浓度为53%时,酒精分子与水分子的结合最强。另外,优质的酱香型白酒需要长时间存放,所以白酒中的游离酒精分子对人体的刺激性较小。蒸馏过程中,接酒温度50多度,有效挥发对人体健康有害的物质。
第三,还有一个重要原因。酱香型白酒是目前公认的健康白酒。纯粮白酒,以小麦、水、高粱为主要原料,采用传统酱香工艺酿造。纯粮酱香型白酒挥发性物质少,对人体刺激小,适量饮用对人体有一定的保健作用。
作为酱香型白酒的代表,盛天下酱香型白酒产自贵州茅台镇,其酱香突出源于古老的配制工艺。采用天然原料酿造,恒温窖藏,入口柔和,不浓不凶,淡雅细腻,回味无穷。其实是商务婚宴的好礼物。
傅生天下酱香酒