导语：白酒越存越值钱，红酒只能存3、5年？一文带你看懂白酒、红酒的保质期
随着中国的日益国际化，越来越多的外国产品流入中国，在中国掀起了新的时尚浪潮。现在流行的红酒都是国外浪潮的产物。中国人喜欢喝红酒，因为它高端大气上档次。
但是随着红酒的名气越来越大，喜欢收藏红酒的人也越来越多，一定程度上威胁到了我们国产白酒的市场地位。甚至有的人说白酒越存越值钱，红酒只能存3、5年。
为了帮助所有饮酒者了解真相，作者搜集了大量资料，希望通过本文向大家展示白酒和红酒的保质期。
红酒的酿造技术
一般来说，红酒是由葡萄汁发酵而成的。在发酵过程中，葡萄中的糖分会逐渐转化为酒精和二氧化碳。所以在发酵的过程中，酒精的含量会越来越高，然后才能酿造出果香浓郁、口感细腻的红酒。
中国白酒酿造技术
中国白酒是将粮食原料粉碎，然后高温蒸煮而成。浸泡在清水中，所谓的发酵过程，然后蒸酒过滤掉液体当中的精华――白酒.因此，白葡萄酒的味道与红葡萄酒不同。它有一种浓郁的谷物味道。有人喜欢，有人觉得闻起来像臭抹布。
在讲解了红酒和白酒的酿造工艺后，相信各位葡萄酒爱好者对红酒和白酒都有了进一步的了解。然后让作者说明下一步。
红酒的酿酒师被酒评家分为三个部分，第一是早熟期，第二是最佳饮用期，第三是陈年期。因为红酒是葡萄酿造的，稳定性不如粮食。容易发酸时间久了，由于没有蒸酒的步骤，随着时间的推移，酒的味道很容易挥发，使其进入陈酿期。
衰老期的红酒，其香气、风味、口感等都已经慢慢地流失不再值得品尝。所以在最佳饮用期品尝红酒是最好的选择。红酒的最佳饮用期是出厂后的三到五年内。因此，正确's说红酒的保质期只有3到5年。
而我国的白酒是由粮食发酵而成的，它是由多种粮食的精华组成的，所以它的气味比红酒要浓郁得多.更是如此，白酒酿造的最后一步是蒸。通过这一步，白酒的酒味得到了最好的保留使其香气和酒的味道难以消散在时间的流失。
因为五谷含多种油脂与化合物,白酒品种很不一样，它的酒味与酒香会随着收藏时间的增加而越来香浓.因此，进一步说明网上流传的说法是对的，白酒越存越值钱，红酒的保质期真的只有3、5年。
其实我还是建议所有饮酒者多喝国产白酒。毕竟国内的白酒酿造技术和历史更成熟更悠久，质量更有保障。虽然有些酒友会说国内好喝的白酒太贵了，不能天天喝。
不过，笔者也对所有饮酒者做了一些调查，在质量上乘，酒味堪称一绝.发现了以下两个白酒，供大家品鉴
第：古道江湖2900
来自名酒之乡――四川.的浓香型白酒在推出时，被业内人士誉为未来可以在领衔国内民酒市场使用的白酒。他背后的酒厂老板也很有实力，是全国八大基酒生产基地之一,和很多国内一二线名酒企业都是它的长期客户。
ttps://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=怎么才能找到葡萄酒的生产日期,葡萄酒的生产日期在哪里看8.jpg">此酒素来就有“数据酒”的美称，坚持三年陈酿，五年窖藏的酿造方法。沿用祖师爷传承下来的优级固态纯粮酿造工艺，酿酒师傅都是经验丰富的老酒师，成品酒入口爽滑柔和，口中生香，醇厚浓郁，落口爽利，喝了之后不易上头。
第二款酒:董酒
中国的老八大名酒之一，拥有独特的酿造工艺与酿造技术，使得酿造出来的董酒被单独列为“董香型”的香型白酒之一。“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”这是知名品酒师对于它的评价，足以见证酒的品质。
在文章的末尾，笔者再给大家科普一些白酒小知识。
一:在炒鸡蛋的时候，如果想让鸡蛋更加的香软松滑，可以在鸡蛋中撒入几滴白酒，然后搅拌均匀，炒出来的鸡蛋酒特别的香软松滑。
二:在蒸煮牛羊这一类腥气较重的肉类时，可以倒入适量的白酒，可以有效地去除腥味。
三：如果碘酒不慎滴到衣服上，并且不容易清洗干净，可以洒上几滴白酒，然后就可以非常容易地洗掉碘酒污渍了。
以上就是今天对于红酒与白酒的保质期长短与一些白酒小知识的分享，希望各位看官喜欢。
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