中国网酒业12月14日，工信部发布第五批国家级工业遗产名录公告，陕西西凤酒股份有限公司榜上有名。
陕西西凤酒所列核心项目包括901车间A区、1号、2号、3号、6号、14号储酒库、制曲车间、成品酒包装车间；海、6甑桶、帆船单吊、轨道搅拌机、冷却器、花盆、芽、丫丫、接酒笼、接酒管等酿酒工具；档案。
据统计，在此之前，工信部已先后进行了四批国家工业遗产认定。2017年12月，工信部公布国家工业遗产名录(第一批)11个项目，葡萄酒行业有张裕酿酒公司1家；2018年11月，工信部《国家工业遗产名录(第二批)》公布了42处工业遗产，包括李渡酒厂遗址、青岛啤酒厂、泸州老窖股份有限公司滇池集团及酒厂、五粮液滇池集团及酒厂、茅台酒酒厂。2019年12月，工业和信息化部国家级工业遗产名录(第三批)公布了49项工业遗产。酒业包括洋河老窖池群及酿造车间、绍兴鉴湖黄酒车间、顾靖酒厂年份原浆传统酿造区和成都水镜街酒厂。2020年12月，工信部(第四批)公布了62处工业遗产，包括张家口沙城酒厂、刘岭嘴古烧锅、杏花村老酒坊及传统酿造区、老龙口酒厂、双沟老窖池及酿造车间、口子窖池及酿造车间、半岛井窖池及酿造车间、景芝窖池及酿造车间。
工信部曾表示，工业遗产是工业文化的重要载体，见证了我国工业化和现代化进程中的一系列重要历史节点，具有较高的历史、社会、科技、艺术和情感价值。善用遗产资源，将对城市更新和产业发展起到引领作用。为加强文化遗产的保护和传承，促进工业遗产的保护和利用，我部发布了《国家工业遗产管理暂行办法》，组织开展了全国工业遗产认定工作。
2018年，工信部在《国家工业遗产管理暂行办法》的解读中指出了国家工业遗产的认定条件：
一是在中国历史或行业历史上具有标志性意义，在世界或中国见证了本行业的起源，对中国历史或世界历史有重要影响，与中国社会变迁或重要历史事件、人物密切相关，具有较高的史料价值；
二是工业生产技术的重大变革具有代表性，反映某一行业、地区或某一历史时期的技术创新和突破，对后续科技发展产生重要影响，具有较高的科技价值；
三是应具有丰富的工业文化内涵，对当时的社会、经济、文化发展有较强的影响，反映同时期的社会风貌，为公众广泛认同，具有较高的社会价值；
第四，其规划、设计和工程代表了特定历史时期或地区的风貌，对工业美学有重要影响，具有较高的艺术价值。
这四个价值是认定民族工业遗产的主要条件。为强化遗产的保护利用导向，保护利用基础也被作为认定的基本条件，要求申请人制定并实施专项保护利用规划，同时遗产项目产权清晰，管理制度健全。
公开资料显示，陕西西凤酒的主导产品西凤酒是中国四大著名老字号白酒之一，是凤翔酒的鼻祖和典型代表。西凤酒的酿造技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。
今年上半年，西芬
