老酒友可能不太关注新的白酒品牌，甚至对其嗤之以鼻。但作为一个品酒师，我要保持不断学习的精神，我会尝试行业内的新产品。今天，从品酒师的角度，评价一下这些炙手可热的新品牌。
第一，虽然外观“喝的是酒，不是瓶子”，但考虑到送礼场景，还是要看瓶子。
先说结论：谷小酒有设计，江小白没设计，其余均借鉴抄袭
这些酒的新势力从日本威士忌的瓶子中吸取了教训。
1.开山“借鉴了”三得利響
可以说是像素级的复制，也可能是太尴尬了，不能一模一样。我在瓶底弄了一座山，也算是呼应了先锋品牌。
除了开山，另外两个知名新品牌也不同程度的借用了声音。
题外话，同样是“参考”。开山居然告诉宝丰抄袭。也无语。
2.观云、谈老师“借鉴了”三得利季
这就是操控水平。国内白酒的“方瓶”风潮是三得利一手缔造的。
此外，顾的另一个产品也借鉴了“季节”，但却非常巧妙。它换了瓶盖，但是面值下降了很多。
刚接触云看的时候，我就想，这瓶“季节”为什么是无色的？再看一遍。这是白葡萄酒。
事实上，三得利的瓶子是国内酒厂的圣经。当它接触到更多的酒时，往往会读到各种版本的山寨和复制。毕竟瓶子就像三得利一样，是非常安全的选择。
3.江小白没设计，无功无过
采用通用设计，类似于啤酒中的“大绿棒”，任何酒厂都生产过类似的瓶型。
4.谷小酒胜出
古交的包装获得了if奖(设计界的奥斯卡)，瓶身形状酷似米粒，与古交这个品牌高度契合。
我在白酒里见过这个设计，很新颖。
第二，评论1.谷小酒
价格：13.9元(100ml)执行标准：GB/T10781.1(优级)
当你面对一个品类犹豫不决的时候，买小米绝对不会上当。
这款酒把这句话体现的淋漓尽致。
小米酒控6分，人性控9分。
酒的品质不惊艳，但也不惹人厌；
好看的包装绝对是加分项，
最后告诉你一瓶9.9。我再也受不了了。我必须品尝我所说的一切。
可以放心购买，礼盒还是有的，适合80、90后送礼。
【颜色】无色透明，带浅挂杯。
[气味]酒曲味重，有粮食发酵的酸味。
【口感】入口微酸，酒精味，酸甜中带谷物发酵。
【回味】嘴涩。
2.观云
价格：320元(500ml)执行标准：GB/T10781.1-2006(优级)
。
我也看过创始人的视频，有些东西。
今年，我还投资了袁琪森林。资本介入后，这个牌子以后肯定会炸。
关云现在的问题是不厚道，把钱都花在营销上。400元的价格，老酒的含量真的很少。最直观的感受就是入口麻辣，品尝的时候新酒的比例很高。
开箱体验是这几款中最好的，盒子是iphone做的。
感，适合送喝白酒的年轻人。【色泽】无色透明，挂杯浅
【闻香】白酒的清香味，较舒适
【口感】入口辛辣，酒精味较弱，层次感单一，尾调较淡
【余韵】主要是辣，带一点点甜
3.江小白
价格：20元（100ml）执行标准：GB/T26761（优级）
都说跟喝酒精似的，我喝着也是那样，但是不可否认，还真有人喜欢这种，比如俄罗斯，他们喝的伏特加都是这一路的。
其实江小白也知道自己没味，所以教年轻人兑雪碧和，而且还出了果味白酒。
【色泽】无色透明
【闻香】不冲，细闻有果香
【口感】入口较平顺
【余韵】酒精感回升
4.开山
价格：239元（500ml）执行标准：Q/KEK 0001S-2019
借鉴了清酒、威士忌的诸多工艺。香型也是自立门户的“净香型”。有人说不洋不土，有人说是大胆创新。
做为一个品酒师，能尝出酒体是用心做的，平衡协调。但是肯定不符合白酒审美，做为日常饮用，我是喝不惯的。
不过开山解决的是年轻人的问题，身边年轻人的反馈是：“喝开山不呛，很好入口。包装精致，如果别人送他会很开心。”
【色泽】无色透明，挂杯浅
【闻香】有大米发酵味，很像清酒，略带花果香
【口感】入口柔和，没有刺激感，细品有酯类物质、米类物质香气，尾调微苦
【余韵】有米酒香气，比较醇厚
5.谈先生
价格：99元（500ml）执行标准：GB/T10781.1-2006（优级）
天坛酒的子品牌，天坛之前是酒企供应商，客户不乏一线酒企。
现在转型做自己的品牌，优势是老酒库存大，基酒质量好。
前期为了口碑、销量，酒质会比同价位的好，这瓶99元的可以对标300元的酒。
包装年轻化，能喝出来骨子里还是很正统的，适合当口粮。
【色泽】无色透明，挂杯浅
【闻香】有舒适的花果香气
【口感】入口较柔和、绵柔清甜
【余韵】回甘较好，有甜味
三、最低入门价格很多人想尝试新品牌，但又怕不合自己胃口，我推荐购买各家的小瓶装。
先说结论：本着好喝省钱的原则，推荐谈先生、谷小酒。
谈先生京东售价9.9，单瓶就包邮，很有诚意
谷小酒日常价13.9，凑单包邮，值得尝尝
江小白超市就有，但不合胃口。
观云价格虚高，但可以花27元尝一下，断了念想。
开山小瓶也是礼盒装，所以贵了，但精致的可以当伴手礼。
四、总结开山像清酒、江小白像伏特加，想喝白酒，别尝试它俩了。
观云主打高端白酒，不过“高端”二字只体现在营销上。
谷小酒酒质符合定价，自饮送人均可，各方面都均衡。
谈先生值得尝试，酒体惊艳，但品牌感较弱。
