前面说过，西凤小九海原浆虽然是凤翔酒，但是有明显的窖泥味。这款酒虽然贴着凤翔酒的标签，但风格更像凤凰和烈酒。在西凤酒的产品体系中，很多酒都有这样的特点。今天我就来说说坑味明显的西凤酒。
丁琪西凤是53年的凤翔酒。个人认为这款酒的风格属于小九海原浆的加强版，主要方式都差不多，只是酒体更为精致细腻。我这面旗，丁晴西凤，是20151203批次的酒，倒起来很香。与小酒海原浆相比，该酒少了突兀的窖香，是窖香、糟香、桃香、蜂蜜香和酸奶味的复合香气。淡淡的陈年香气和酒海气息，给酒体带来一种沉稳老练的感觉。品酒上，这款酒在口中略带酸甜，中间部分略有直感，但上升感比纯凤凰弱很多，结尾干净，回味淡淡。整个酒属于焦姣海原浆的加强版，有点老，不那么突兀。
西凤磨砂出口版也是出口酒。这款酒的风格和我想象的出口白凤不太一样。虽然两种酒都标着柔和清香的白酒，但两种酒的风格明显不同。我家西凤磨砂粉出口版是20180620批次52酒，倒出来闻起来很香。该酒具有明显的窖香，其香气为窖香、酒糟香、蜂蜜香、桃香香和酸奶香的复合香气。与丁晴西凤的旗相比，缺少了淡雅老香的协调；品酒上，这款酒入口香甜醇厚，酒窖香气突出，略带酸味，达到酒的中段。这款酒有轻微的上升感。它的上升精神比丁晴凤姐强，但比挺拔的凤姐弱得多。尾味干净，有淡淡的醇香甜味和蜂蜜甜味的复合甜味。在窖香和凤香的基础上，在全酒中加入少量挺拔纯正的凤酒。也正因为如此，这款酒的蜂蜜甜味比小酒海原浆和旗丁晴西凤更浓，中部挺拔感更强。
西凤15年是西凤传统渠道的核心单品。我这酒是20190422批次52酒。酒香扑鼻，酒窖香气突出，不良香气明显，调和了蜂蜜香气、酸奶香气、桃香和淡酱香，形成了以凤为主、香味浓郁的复合香气；品酒上，这款酒入口微酸微甜，中间部分有轻微的直感，末端有轻微的甜味。全酒在窖香、凤香的基础上，加入少量酱香酒调味，赋予其良好的老香。与传统的凤香相比，酒体更加柔和柔和，因此更加适口。
总的来说，这些西凤酒酒是典型的凤香型酒，具有浓郁的香气特征。其实西凤酒的产品里有很多有这个特点的酒，但是很多都没有那么纯正。感觉其他工艺酒更多的是用在酒体设计上。相比之下，这四款酒的这一特点更加鲜明。这种凤翔酒的窖香没有转移到浓香型酒中。个人觉得应该是酒厂培育的人工老窖发酵。也正因为如此，酒体的窖香突出，不够细腻，有的甚至感觉突兀。如果用浓香调味，酒体的融合感应该不好，窖香的特点不会是这样的表现。毕竟几款酒的凤香和浓香从头到尾的感觉，没有来回变化和不相通的感觉。在这四种葡萄酒中，小九海原浆的窖香有点过，这与小九使用的基酒等级较低有关。出口的磨砂西凤要用少量挺拔的纯鸡调味，这样酒体的蜜甜风味更舒服；西凤要用15年的少量酱香酒调味，所以酒体风味复杂，陈年感更好；丁晴西峰
