前几天写了一整箱茅台酒的鉴定，得到了朋友们的支持和肯定。谢谢大家！为了让大家喝到真正的茅台酒，笔者今天整理了单瓶茅台酒鉴别知识，供大家参考应用。
一、看瓶身，小心打孔酒
打孔机拿酒换酒
“打孔酒”是指一些造假者将天妃正面或背面的标签烘烤，用机器打出微小的孔，然后用高压机器将里面的真酒抽出来，加入一些茅台王子或迎宾酒，再用石蜡将孔填满，甚至造假。当我们鉴别出这些“潘趣酒”时，有个最简单的办法，使用强光手电筒从酒瓶底部进行照射，仔细进行检查。通常打孔位置会在不易察觉的红帽下方，标签后面，底部等.
打孔位置一般在标签下方，酒盖等不易察觉的位置。
二、看胶帽，小心拔头酒
胶帽是茅台酒的重要防伪秘境。有了标明的生产日期、批次、序列号，引入五位序列号喷码后，就不会出现两瓶生产日期、批次、序列号完全相同的酒了。如果有，那就有一个假的，甚至两个都有。
拔酒，就是把茅台的红色胶帽去掉，打开酒帽，把真酒换成假酒，再把胶帽放回去重新包装。
真茅台酒的胶帽可以稍微扭一下左右就会发现不是完全固定的，而假茅台酒拔出来粘回去基本就转不了，或者可以扭一整圈。
鉴别茅台酒，除了上面说的扭圈，还可以看瓶身与胶帽的连接处是否完全愈合。茅台公司用的胶水内部保密，外面一般不会造假，所以把头拉出来粘回去会有一些缝隙。
茅台的正品胶帽就像是一件量身定做的“旗袍”。胶皮帽很适合茅台的二段式瓶盖。可以看到瓶盖的腰部——上瓶盖略薄，下瓶盖底座略宽。橡胶帽的底部是封闭的。胶帽拉环的顶部和底部有切口，便于拉环打开胶帽。
我们会定期发布各类高端白酒的鉴别知识，希望大家能买到称心如意的好酒、真酒！
