江南的大雪是前所未见的。这年头，很难定。
熟练地穿上窗帘，就像在寻找对方，沉重地压在森林的尖端。
觉得，扔了卢晚上就忘了睡觉，金姬早上起来立马不敢醒。
晚年笑功成名就，梦见黄河全冻。
3354陆友《大雪》
才过了几个指头，节气又下雪了，意外地让人想起“雪夜访戴”“还乡”的典故。小主人王子猷留在绍兴，陆游写的是绍兴的诗，而我此时写的是杭。
11月为新书《二十四日》报名浙江省内巡演，因为写的是二十四节气，二十四城。在杭州的时候，反复被人问我把秋天的哪个节气留在了杭州。其实是在寒露和初霜之间。这个时候桂花开的正好。从宁苏杭到杭州，正应了倪瓒的诗“桂花留晚色，浓荫渐至秋光。”
西湖的美丽早已闻名于世。春天的桃花绿柳，夏天的明媚阳光，秋天的桂花，冬天的繁花似锦，四季的美景。关于这件事没有必要说什么。我在书中写的一切都是老生常谈，比不上我心中的顶级活着的一家人郜琏对西湖的深情和生动的描述。但是关于在永福寺喝茶的那一段是我自私的推荐，就像郜琏在仲夏写的一样。
杭城若朵茶楼几经走访挑选，依然钟情永福。说起和永福的缘分，其实多亏了灵隐，两个寺庙离得近，而且都是名寺。灵隐是香的巅峰，但永福寺在精致典雅方面更胜一筹。永福寺有一种脱俗的精神，是别处难以企及的。每排多走几步，穿山越谷，花松竹野小径，更出世间。
因为我爱在永福寺喝茶。多次被我视为开门之匙的长月大师，很体贴的问我，你是想和我一起喝茶，还是和茶缘一起喝茶。我毫不犹豫地回答说，我愿意去茶园，而且只能在你的办公室里看到你，而在茶园里我可以看到山。昌玥大师脾气很好哈哈哈.
茶园，福泉，永福寺，在半山腰。当它走路的时候，它是绿色的，模糊的，漂浮的。森林湿漉漉的，绿油油的，赏心悦目。风一吹，外面微凉，捧着一杯热茶。所谓知己知彼，其乐融融，也不过如此。
这里是春夏的景象。如果你愿意走得更深，或者在季节稍晚的时候来，你会发现霜红雾紫，枫树绿树之美，露珠湿红新，星罗棋布，对应李渔的：“一山，两山。远观天高，烟寒，相思枫叶丹。”更深刻的感受。
当永福寺真的是钱塘第一福地的时候，最难得的是它新建的景观，依山傍水，享受着宁静祥和之美。这种美学是与众不同的。
现在永福寺开了一家咖啡馆叫“贝茨”。我兴致勃勃的去打卡，发现花生拿铁味道醇厚，出乎意料的好吃。我捧着我的咖啡和长月大师喝茶，和他开玩笑说，是捧着我的咖啡喝茶，还是一炮而红？他笑的时候不算数。都是永福寺的。我暗暗称赞他们。和谐也是慈悲的智慧。换句话说，贝茨的纸杯格外精细，用敦煌壁画的材料，天上献花，会泽人间雨露，使人愉悦。
岳老师写的“贝茨”字也是清晰、健康、美丽的。我一直对岳老师写的“贝茨”这个词很着迷。我看着看着，常常想起苏东坡对《道潜诗》的赞美之词：“诗句清亮，没有菜笋的味道。”3354相比市面上那些所谓名家的“书法”，我觉得岳大师的字救了我的眼睛。大和尚很有意思。永福寺法务部有个纸扇，机智
爱吃的人和懂吃的人一起吃饭是很惬意的。我们都能享受到迷迭香萝卜汤的美，都喜欢牛肝菌微辣的味道，都喜欢方林浮山山楂糖球带来的快乐。饭后我们会交换几个眼神，意思是你也觉得不错！
我开玩笑说，我要认真写一篇文章，把年顺氏喜欢的菜都列出来，列出一份永福福泉书院专用的“方丈推荐菜单”，方丈推荐五星，方丈推荐七星。大家跟着图走就方便了。所以这篇文章其实就是起源。
这次在浙江的签约，我在业余时间吃了很多好吃的。从杭州湖州到舟山，每个地方的美食都有值得称道的地方，比如湖州的百鱼宴，舟山的海鲜面和大排档。不过，福泉书院的素宴是我最难忘的一次。
所以，并不是要标榜吃素比吃肉高贵。其实吃素和吃肉没有绝对的区别。吃任何东西都要感谢众生的牺牲和圆满。饮食是习俗和身心认知的自发选择，也和身体有关。
接纳的状态有关。我绝对算不上热衷素食的人，但我是真的很推荐福泉书院的素食，首先它和叶叶菩提一样，是真素食。其次主厨阿达非常用心，尊重食材。从最初的一碗素面和一碗罗汉斋开始起步，研发到现在有一千多道菜，他不止是在做菜，这是在做研究，身体力行的将厨艺当成修行。阿达主理近期推出的宋宴系列，更是汲取两宋饮馔精华，将素食做出了不一样的风雅，实名推荐大家去尝试。
过往福泉书院琳琅满目的素食里，最知名的是臭豆腐，窃以为算得上杭城一绝了，臭豆腐蒸千张包比起我在二盅酒家吃的蒸双臭不遑多让。印象深刻的还有一道“石松玲珑球”，以小土豆配姬松茸，撒上些许迷迭香，口感层次丰富，香气独特。
目前上线的下饭菜也是极赞的，简直是居家旅行必备的百搭款，我说这个下饭菜应该另外起个名叫断烦恼，只要有了它，什么都吃得下，什么想吃不想吃，挑三拣四的烦恼都没了。
福泉书院是个大隐隐于市的宝地，参与的人都温和低调，耕耘多年。只有去过之后才知道这里是处处用心的所在。书院里除了好菜，值得推荐好物也有很多，比如源自私人农场的柚子酱和来自天台山的红茶，还有我爱不释手的沉香精油和面膜，如果机缘具足，还可以请到月真师的墨宝。反正我知道的是，念顺师会定期到这里讲经，已经默默持续了十余年。其他名家的文化讲座也很多，像我属于滥竽充数的类型。
但我还是会继续来充数哒！握爪！
疫情使得大家闷觉日子难熬，但也有倏忽即逝的错觉。这是一篇碎碎念，也可以看作我逗留杭城月余的散记。岁寒日暖，穿身而往，长日在前，希望当中有些许能让人会心一笑，觉得可用的分享。
青山不老，为雪白头；时莫轻负，与君共度。
愿大家大雪安康，日日安康。（安意如）
