汾酒，产于山西省汾阳市杏花村，是中国汉族传统名酒。曾五次被国家鉴定会评为名酒。是大曲清香型白酒的标杆。以口感柔和、味道香甜、余香绵长、回味悠长著称，在国内外享有较高的知名度、认可度和美誉度。
一、酿造工艺
汾酒的酿造采用晋中平原的“一把高粱”，以大麦、豌豆为原料制成的糖化曲，采用传统的蒸煮发酵法，即“窖内固态发酵，蒸煮，两次清洗”的工艺。每投放一批高粱，原料需要蒸一次糊化，然后发酵两次，蒸馏两次。得到的酒清澈透明，清香扑鼻，入口清香甘甜，醇厚爽口。
二、主要产品
青花系列
蓝白20，30
青花系列是汾酒的高端系列。蓝白20和蓝白30很常见。青花汾酒，晶莹透亮，清香纯正，香气淡雅，入口甜洁，酒体丰满，回味悠长，是汾酒的上品。
老白汾系列
老白汾酒酒精柔和，老白汾酒10
劳芬系列是汾酒公司的重点产品，延续了汾酒的典型特征和口味。在100-200元的价格区间，老白粉具有较高的性价比和市场认可度。
出口汾系列
出口白瓷、红瓷、褐瓷和玻璃瓶
汾酒世界闻名，出口的汾酒质量相对更好。出口白瓷和红瓷是53度，红瓷口感比白瓷软，褐瓷是42度。出口玻璃瓶才是正宗的“杀五十三”。入口香，但后劲大。
玻汾系列
红盖博粉、黄盖博粉和牛奶博粉
瓶装汾酒在市场上认可度很高，红盖汾酒42度，牛奶汾酒48度，黄盖汾酒53度。三种汾酒都在100元以内，其中黄盖汾酒被称为“50元左右的纯粮酒标杆”，是大众化的口粮酒，性价比很高。
竹叶青系列
竹叶
叶青酒是中国历史上著名的保健酒。以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材，采用独特的生产工艺精制而成。其醇厚甘甜的口感和显著的保健功效得到了人们的肯定。
三、性价比
个人觉得汾酒股份的每个产品性价比都很高，我就简单介绍一下。如果不合适请见谅。
高端：蓝白20
中场：老白粉10
入门：黄盖博粉出口白瓷
