除夕夜，一家人正在吃团圆饭。这个时候，能喝上二两白酒，是一种莫大的享受。
但是喝了几杯酒就难受了，尤其是第二天早上还要早起拜年。实在是得不偿失。还不如花几十块钱，买一瓶二锅头。
都说买酒比喝酒难，尤其是现在酒鬼酒层出不穷。有时候，面对满满一架子的白酒，真的不知道该怎么做。
便宜没好货，多花钱就能避免酒精酒吗？
事实上，现在酒鬼酒已经占据了70%的市场，甚至一些大牌白酒也悄悄做起了“酒鬼酒”的生意。前段时间爆出他们愿意一年花两亿买食用酒精，做酒鬼酒。
另外，有些酒鬼酒开始盈利，但是酒不好就另辟蹊径，在包装上下功夫，包装更华丽，这样价格就更高。
所以不用多花钱就可以避免“酒鬼酒”。
这么多酒，我只想喝纯粮酒。怎样才能避免选酒？
其实选择白酒没有太高深的技巧，看瓶身就行了。一旦瓶身有“3标志”，不管牌子多大，肯定是酒精勾兑酒。
马克1:这取决于原材料。只要有食用酒精和香精，不要全买。
其实酒鬼酒是可以再伪装的，但是原料单是伪装不了的。拿起酒瓶，只要出现食用酒精和香精，就可以简单看到，位置非常显眼，就在下图所示的位置。
想喝纯粮纯酒，可以看原料吗？
如果你只看到食物和水，那么恭喜你，这是粮食酒。只要你喜欢的口味，都可以考虑入手。
马克二：记住标准号和20821，20822。
其实这个更简单。酒精勾兑只有这两个数字。只要记住这两个数字。选酒的时候，看到这两行中的任何一行，就放下，走开。
粮食酒有相应的标准号吗？
什么口味的五谷酒都有，已经整理出来了，喝的人可以参考下图。都是正经的纯粮酒。
既然酒鬼酒这么好分辨，为什么市场越来越大？
大牌酒不断涨价，老百姓越来越喝不起
现在，大牌白酒的数量已经从一开始的几块钱涨到了上千。据统计，从2000年到2020年，茅台酒的价格涨了10倍，但老百姓的工资却涨了几倍。
有需求就有市场。
大牌酒价上涨，普通人没钱，只能找几十块、几十块的白酒来满足自己的烟瘾。所以成本低产出快的酒鬼酒是有市场的。
不管酒鬼酒是什么味道，便宜就是硬实力。除了十几块没办法解决渴求。
勾兑酒鬼酒横行。五粮液真的没有“反击”的机会了吗？
其实根本不是。只要是喝酒的人，基本都以五谷酒为荣，但在目前的市场现实和微薄的薪水下，更多的是无奈。
但是近几年还是有一些五谷酒坚持下来了，比如下面这两款酒。但是因为他们专心酿酒，没有经历过宣传，可能知名度不高，但是白酒一点都不差。
袁俊私藏JIU
原料都是纯粮，一个是当地有名的“红缨”高粱，一个是高蛋白小麦。
酿酒师曾经传承政治，坚持好菜酿好酒。他的师傅是茅台的老厂长李兴发。
现在市场火爆，很多酒厂都忘了自己的初衷，甚至很多酒厂的烟囱都不冒烟了，都是靠酒精勾兑。
这种酒正好相反。采用优质原料，传统123987工艺酿造而成。传统工艺虽然耗时，产酒少，但每一滴都是心血。
另外，每一罐酒进入酒窖时，都要贴上时间标签，坚持六年以下不上酒的原则。
刚入口，酒香四溢，醇厚细腻，优雅柔和，触到舌尖，微酸，夹杂着浓浓的窖香，一口就能
汾酒作为低端白酒，是当之无愧的一哥。它使用豌豆和其他作物制作清酒曲，清酒曲富含谷物。
再加上窖藏发酵技术，有了三年以上的储存时间，粮食在时间的作用下充分发酵，很多饮酒者将其视为婚宴用酒。
入口香甜，清澈纯净，柔和淡雅，特别是带着一点点酒窖的味道。感觉干净利落，不用担心上头和辣嘴。
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