生活中，我们应该经常听到，白酒存放的时间越长，越香。因此，储存白酒成了大多数饮酒者的爱好。我记得我们村有个老人，人们都叫他“李老鬼”。因为经常喝酒，他成了村里有名的酒鬼，所以得了这个外号。这个老李鬼虽然很穷，但喝酒一点都不小气。他不仅喝酒还喜欢存酒，靠收破烂买酒。如果他存的太多，他会卖一些酒给村里的人补贴家用。
李老鬼的酒质量绝对好，可能是常年喝酒的缘故。当他买酒的时候，他能买到质量好的酒，所以越来越多的村民喜欢从他那里买酒。昨晚邻居阿姨让我陪她去李老鬼家喝酒。我姑姑年纪大了，拿不动酒，我爽快地答应了。到了李老鬼家，李老鬼说：“你来晚了一点。”
我溜了，李老鬼说：“我的酒都用蜡封了，需要等一会儿再打开。”我们说等着也行，李老鬼说：“用蜡封酒是门学问，开瓶也是个技术活。让我告诉你一些事情。你以后要把自己的酒存放起来，打开的时候要小心。我又不能一直卖，不如你自己留着。”阿姨用力点头，李老鬼开始了他的教学模式：
首先，打开蜡封的罐子，要判断蜡的硬度。如果蜡质硬而脆，应先将包裹坛口的蜡烛剥掉，将瓶口擦拭干净，以免掉落的残渣落入坛内，污染饮品。如果蜡又软又脆，可以用蜡烛火或者热水加热蜡，把它剥下来。
蜡封酒坛是一种非常古老和传统的做法。不管是哪种酒，都要注意。开的时候不能把残渣滴到酒里。毕竟酒是化学液体，酒精可以分解很多可分解的物体。一旦蜡进入我们的葡萄酒中，蜡中的一些有害物质就会进入葡萄酒中，使整个酒坛无法饮用。因此，在去除密封蜡时要尽量小心。取下后，最好用我们的湿布擦拭。
看完李老鬼的操作，我赶紧拿来酒瓶说：“我们知道了，可以倒酒了。”阿姨抱着瓶子，我和李老鬼拿起坛子，倒了满满一壶。付完钱，我们就回去了。大妈在路上说，以后要向李老鬼学习这种储酒方法。我家老酒鬼没酒不行，她自己也不能存，只能在外面买。我们太老了，拿不动它，所以很难喝上一杯。李老鬼的确是个藏酒的好手，他巧妙地运用了蜡烛封口法。这个开瓶也是个技术活，也希望家里储存酒的朋友，用蜡烛封口后再开瓶的时候能像李老鬼一样小心，不要影响酒的质量。
