以前在超市买过白酒的朋友仔细观察过，无论是超市还是商店，都见过大桶装塑料瓶散装的白酒。引人关注的是，这些白酒的价格都在十几二十元之间，可以说非常便宜，有的白酒甚至五元一斤。这个诱人的价格确实吸引了很多酒友的消费，但是购买的时候一定要注意。什么样的烈酒？为什么这么便宜？对白酒有很深认识的酒友可能知道，但刚入行甚至刚开始喝酒的朋友肯定不知道其中的奥妙。
塑料瓶散装白酒的便宜价格给我们留下了深刻的印象。其次，白酒的包装很简单。在平时，我们可以看到这些散装白酒。大部分都是在超市或者街头集市上看到的。基本上都是用大桶塑料瓶包装，有的5块钱一斤，有的10多块钱一斤，还有的用大坛子包装，然后现场罐装。
在一些有店面的餐厅，经常可以看到柜台上摆放着用人参、枸杞甚至中药浸泡过的白酒，味道确实不错，也不会太辣。不过像这样的白酒具体的危害或者有用性，专家还要解释，这里就不赘述了。
散装白酒之所以能受到大众的追捧和喜爱，是因为它的价格吸引力，而有些人总是在追捧这样的散装白酒，纯粮酿造，甚至比市面上的很多白酒都要安全。你真的知道这个秘密吗？为此专门咨询了白酒行业的一些专家对散装白酒进行分析，得到的回复是“散装白酒能喝，但是这些风险你一定要知道”.
风险一、伪造散装假酒
众所周知，很多散装白酒大多是小作坊生产，证件不全，条件不卫生，很大程度上是来自农村。他们的主要消费群体是农民或者一些低收入者。严格来说，监管可能不到位，导致很多劣质假白酒顺利进入市场，大部分散装白酒很可能是“劣质假白酒”。
我以为五块钱买的白酒喝起来很顺滑，所以我百分百确定这是真正的好酒。我不知道我买的酒鬼酒都是一桶一桶的。为什么吃起来很滑？是因为人家把香精勾兑技术用的好，所以感觉入口很顺畅。
风险二、酿造的卫生
大部分散装白酒来自小作坊。虽然有些店铺有生产许可证、卫生许可证等相关证件，但能保证卫生标准的作坊很少，有些酿酒作坊甚至没有相关证件。
这里所说的卫生不仅仅是指酿造环境的卫生，还包括整个酿造过程的设备卫生、工艺卫生、环境卫生、原料卫生。大酒厂酿造的白酒之所以被大众认可，是因为无论是选材还是酿造过程，人们都注重“卫生标准”。有些酒厂还会对原料进行初加工，小作坊就不提什么初加工了。有些良心作坊用的是好的原料，没良心的甚至用发霉的。
风险三、健康问题
没有良好的酿造环境和原料卫生标准，这样的白酒能保证身心健康吗？
正规酿酒师在生产过程中对工艺和酿造环境要求非常严格，新酿的白酒会经过自然发酵，可以保证白酒中所含的甲醛和杂醇油控制在最低含量，也能使白酒香气更加浓郁，酒体更加和谐。
另一方面，小作坊的酿造技术和工艺流程大多采用传统民间工艺，根本没有标准可言。而且白酒不会自然发酵，所以会抢着卖，不会用老酒或基酒勾兑。恐怕唯一的混合将是添加剂或香精。
一些作坊为了提高白酒的整体协调性，往往会使用香精或者相关添加剂进行勾兑，但他不会告诉你像这样的散装白酒长期饮用会对身体造成什么样的危害。可想而知。
很多酒友了解了散装白酒的生产工艺、技术和危害后，都表示“选择一些正规酒厂生产白酒是安全的”。
当然，在散装白酒领域，还是有好酒的，但是能不能买到，就看个人运气和酿酒人的心情了。不过话说回来，在
喝白酒的时候还是需要谨慎一些，尽量选择一些正规的厂家生产的白酒，不仅质量达标而且还好喝，如茅台、五粮液、剑南春、舍得、洋河等这些品质能够得到保障的白酒，而且拿出去还有面子，像茅台这样的白酒甚至还能成为“硬通货”。
但要考虑到“口粮酒”或者性价比的话，茅五剑买不起，那么考虑到性价比的白酒就比如：泸州老窖特曲、老白汾10、缘得仿台酒这些在口感和日常饮用上都可以满足，而且价格也不算太贵。
老白汾10：是汾酒集团推出的一款平民价格白酒，在汾酒品牌的影响下，老白汾10在销量上一路高歌猛进，有的酒友说它是黄盖玻汾的升级版，也有的说老白汾10绝对高出黄盖玻汾两个等级。
同时汾酒集团在老白汾系列当中还有汾15，在口感和味道上都是能够满足大众酒友日常饮用或者充当口粮酒。
缘得仿台酒：是一款大曲坤沙酱酒，虽然名气如今不是很大，但在酱酒圈内是“后起之秀”当中的佼佼者，其中无论是从挑选原料还是酿造工艺，都是以高端品牌来当作标准。
此酒酱香味浓郁突出，挂杯华丽，酒体微黄透明，入口香醇，回味流长等众多特点，而且还是使用十余年的老酒以及基酒进行勾调，所以在味道上还是能够闻到老酒的陈香，作为一款百元价位的酱酒，拥有如此品质绝对是市场上罕见的白酒。
本篇文章分享到此结束，有兴趣的朋友欢迎在评论区留言，买酒需谨慎，别误为酒精酒是好酒，更别贪图小便宜，少喝酒，喝好的白酒才是王道！
