导语：新飞天茅台在家存了30年，如今取出后能超越“茅台30年”吗？
收藏白酒的几大目的：为了满足兴趣；为经济增值；按口味.
那么问题来了。新飞天茅台放在家里30年了。现在拿出来还能超过“茅台30年”吗？
真实事件：
三十年前，父亲买了新的飞天茅台。
人说茅台能升值，所以存在家里。现在拿出来后正好是30年，以为可以和茅台的30年酒相比。
所以标题上才有问题。存在30年的飞天茅台与“茅台30年”相比如何？
其实很多人都犯过错误。让我们来看看。
其实在回答这个问题之前，有一个关键问题：
存放30年的茅台和“茅台30年”是一个概念吗？
显然不是！这两者完全是两码事。
存放30年：
是指消费者购买后灌装后存放30年的白酒。它可以储存天妃茅台和宜宾五粮液。
存放30年相当于30年的磨砺，酒体会发生变化，但是谁也很难说到底会变成什么样子，质量是变好了还是变坏了。
毕竟与存储环境的存储容器和存储方式密切相关，但是需要提醒广大读者：
不是所有的白酒都适合收藏，也不是任何地方都可以封存。
我们以38度剑南春水晶剑为例。酒精浓度低于40度的低浓度白酒，就是不适合收藏。
因为低浓度的酒随着时间的推移容易挥发，容易产生水解反应，使酒味变淡，水和酒分离后口感会大打折扣。
其次，爱收藏白酒的人都知道，酱香型白酒和浓香型白酒最适合收藏。
而清香型白酒和其他香型白酒会随着时间的推移而挥发，白酒的香味会逐渐变得很淡，让人觉得东西不漂亮，价格也不便宜。
让我们回到30年陈酿和30年陈酿的区别。
储存30年白酒的概念上面已经说的很清楚了，下面继续说30年年份酒。
30年的年份酒：
是指用基酒经过勾兑工艺调味30年后，口感最佳的白酒。
一般来说，年份酒是指相关年份的酒在酒厂囤积后装瓶销售的老酒。
说到这里，边肖会告诉你老酒和新酒的区别，从而做出准确的判断。
新酒：
刚酿出来的蒸馏酒，与新酒相比，陈年老酒存放七八年以上才能称为老酒。
新的酒体非常透明清澈，但有刺鼻的味道，口感辛辣，而老的酒体由于陈方时间会略黄，但饮用口感非常好，醇厚柔和，不容易醉。喝完之后身体非常放松舒适，回味悠长。
所以茅台30年是指茅台酒厂使用了30年，酿造工艺适用于一定技术标准，以及基酒选用年份和质量计量年份的天妃茅台酒。
你现在知道两者的区别了吗？
边肖告诉你后，你心里有答案了吗？
答案就是：存放30年的飞天茅台拿出来能赶上茅台30年。
因为储存了30年的天妃茅台的每一滴白酒都沉淀了至少30年，而茅台30年的白酒只有用来勾兑的那部分才是30年的老酒。
你清楚了吗？
所以，如果一个饮酒者买了10年基酒酿造的普通茅台，放在家里以最好的储存条件存放20年，可能会追到刚刚上市30年的茅台。
由此可以理解老酒特别贵的原因。
">另一个原因：
存放了30年的飞天茅台含有非常丰富的酯类，而酯类对于酒体有着非常重的作用，比那些只有少部分老酒的普通茅台酒更具饮用价值，毕竟时间成本摆在那。
但是也不能一概而论，白酒口味多样，香型丰富，引用品质也不尽相同，只能说仁者见仁智者见智。
因此不同的人对茅台酒的评价也不同，咱们集思广益，博采众长就可以。
所以说白酒的知识很丰富，一款酒的好坏不是简单说得清楚的。
其实不光飞天茅台如此，只要是高度的纯粮食白酒，基本都适用于“年份”的规律，甚至有些可以照搬。
比如跟茅台同产地的珍酒和隔壁四川的古道江湖陆捌酒：
珍酒-珍三十
背景：工艺、原料等方面几乎一比一复刻茅台，被称为“异地茅台”。
酒质：微黄透明，色如琥珀，清澈圆润，挂杯明显，入口绵，落口甜，中段有酸味，回甘持久。
同样地，若是存放30年，也会比刚出品的珍三十更好。
古道江湖陆捌
原料/酒体：五谷粮食酒；固态酿造52度浓香酒
工艺：固态发酵，经典川派浓香。
若是把它也存上30年，同样能赶超刚刚出品的30年年份酒的。
在我看来，主要有2点原因：
第一，酒精度数68度，耐得住挥发，可以长期保存。
第二，风险相对较小。
口感：
酒体透明，酒香四溢，入口绵柔不上头。
存放的道理也是一样的，都看重实实在在地存放年份。
最后提醒大家：
从以上两个白酒例子可以看到，酱酒只要达到53度，且是优质的，几乎都是越存越有价值。
若是浓香酒，反倒更注重酒精度数，尤其是烈酒。
但都有一个前提，必须是纯粮食酒。
目前有明确要求，凡是“年份酒”，都需要标注具体年份和勾调用的含量，而且一概不能以老酒流通，大家以后要多长个心眼哦。
