“我发现拉菲罗斯柴尔德酒庄的葡萄酒是一种多用途的美味滋补品，堪比奥林匹斯山上诸神的甘露。”法国元帅黎塞留曾这样称赞拉菲古堡葡萄酒；“在前三种(顶级葡萄酒)中，拉菲最为优雅精致，酒体最为细腻。”波尔多葡萄酒经纪人纪尧姆劳顿(Guillaume Lawton)在1815年也对拉菲堡葡萄酒做出了如此高的评价。
拉菲城堡
几个世纪以来，拉菲城堡的名声一直不胫而走，无论是读书人还是贵族都青睐它。拉菲酒庄以其优质的葡萄酒讲述了其悠久的历史、优越的风土条件和与时俱进的酒窖管理。
历史名庄的传奇之路
拉菲城堡的历史可以追溯到1234年，当时它被称为贡博德拉菲。位于波亚克北部的Vertheuil修道院是今天拉菲城堡的所在地。拉菲城堡葡萄园真正的规模是从塞古尔家族的到来开始的。从18世纪70年代到80年代，雅克德塞古尔侯爵建立了拉菲酒庄，从此开始了这个顶级酒庄的传奇历史。
拉菲城堡建筑(来源：www.lafite.com)
18世纪，拉菲古堡在国内外市场的声誉在当时的主人尼古拉-亚历山大德塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)的努力下不断提升。当时，盖耶内(旧称法兰西西南部)总督黎塞留元帅经常饮用拉菲古堡的美酒，并留下了“堪比奥林匹斯山上诸神所饮的琼浆玉液”的颂词。在黎塞留元帅的大力推荐下，酒庄的红酒在凡尔赛开始流行，凡尔赛除了拉菲就没有别的酒了。拉菲葡萄酒被提升为“王者之酒”，成为皇家晚宴的常客。
拉菲城堡葡萄酒(来源：www.lafite.com)
尼古拉斯亚历山大塞古尔侯爵(Marquis Nicholas Alexander Segur)去世后，虽然酒庄几经易手，但仍保持着高水平的葡萄酒品质。在1855年的分类中，拉菲城堡凭借其卓越的葡萄酒性能和多年来积累的声誉被选为一级酒庄。
1868年8月8日对于罗斯柴尔德家族来说是一个值得纪念的日子。这一天，罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在公开拍卖会上买下了拉菲城堡，开启了罗斯柴尔德家族掌管酒庄的时代。如今，拉菲古堡已经进入家族第六代传人萨斯基亚德罗斯柴尔德时期。她继承了家族传统，续写着这个历史悠久的村庄的传奇。
拉菲城堡现任主人塞齐亚罗斯柴尔德(来源：www.lafite.com)
源自优越风土的匠心之作
拉菲酒庄葡萄园总面积112公顷，分布在三大区域：酒庄周围的山丘、酒庄西部的卡鲁阿德斯高原以及与酒庄相邻的圣埃斯泰菲村约4.5公顷的土地。葡萄园的底土为第三纪石灰岩，上覆一层厚厚的细砾石，混有风化沙土，排水性能极佳。园内种植了70%的赤霞珠、25%的梅鹿辄、3%的品丽珠和2%的小维多。葡萄藤的平均树龄为39年，其中生产真正葡萄酒的葡萄藤平均树龄约为45年。
拉菲酒庄葡萄园(来源：www.lafite.com)
“拉菲有灵魂，一个美丽、温柔、慷慨的灵魂。把拉菲土变成梦。拉菲是和谐的化身，是一种人与自然的和谐。因为，没有我们勤劳的葡萄农，一切都不算什么。”这是埃里克德罗斯柴尔德男爵一直坚持的理念，也是拉菲城堡在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中的真实写照。葡萄园的大部分工作都是人工完成的，很少或不使用化肥，适当使用有机肥。
，以保护风土环境。
拉菲古堡葡萄园管理（图片来源：www.lafite.com）
在葡萄酒酿造上，酒庄将传统酿造工艺与现代先进技术相结合，以产出体现风土魅力的顶级佳酿。酒庄配备有两个酿造车间，分别放置着传统的橡木桶和现代的不锈钢发酵罐，并于2010年新建了两个陈放小容量发酵罐的酿造车间，以满足梅洛葡萄酿造和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）的需求。由人工采摘的葡萄按地块分开置入橡木桶、不锈钢发酵罐或混凝土发酵罐中发酵后，经过品鉴、酒液调配、陈酿、换桶和下胶澄清等一系列工序后，拉菲古堡红葡萄酒进入装瓶阶段。值得一提的是，酒庄所用的橡木桶全部来自自家制桶厂。酒庄在制桶过程中会根据不同葡萄酒特点，对橡木桶进行不同程度的烘烤。
拉菲古堡酒窖（图片来源：www.lafite.com）
优秀年份下的满分佳酿
2016年份前半段潮湿、多雨，花期稍稍延迟，7、8月份迎来充足的阳光，九月中旬的及时雨，缓解了可能产生的干旱情况，最终成就这一年葡萄果实的优越品质――单宁成熟且具有优秀的酸度。
2016年份的拉菲古堡红葡萄酒在这一优秀年份的加持下，品质一如既往地卓越，呈现出浓郁的黑醋栗、甜烟草和紫罗兰的香气，口感饱满柔顺，单宁如天鹅绒般丝滑、精致且充沛，具有完美的平衡性，余味惊人地悠长，陈年潜力不俗。
值得一提的是，为了纪念这一特别的年份，2016年拉菲古堡葡萄酒的酒瓶瓶肩上刻有特别标识――象征时光的金色沙漏，此前多个特别年份的拉菲葡萄酒瓶身上也都带有特殊标记，如2005年份象征雨水与阳光平衡的“天平”和2008年份的中文红“八”字等。
2016年拉菲古堡红葡萄酒（图片来源：www.lafite.com）
庄主赛斯吉娅罗斯柴尔德和前庄主埃里克罗斯柴尔德男爵对这一标识解释道，“沙漏象征着直到最后也一直与我们捉迷藏的2016年份。随着漫长夏日和采收期时光的一点点流逝，我们始终屏息等待，终于在次年的一月，所有忧虑都烟消云散。2016将会是一个优秀的年份。”同时，他们补充道，“沙漏的两半象征着天和地的对立，但在2016年，天时地利，共同打造了这一年份佳酿。2016值得期待。”
2016年拉菲古堡红葡萄酒
2016 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France
评分：【JS 100分】
级别：法国1855一级庄
产区：法国 波尔多 梅多克 波雅克
葡萄品种：赤霞珠92%、梅洛8%
Plus特惠价：8200（特惠价有效期至2020-12-31，开通Plus特权即享特惠价）
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众多酒评家也都对这款酒盛赞不已，其中，詹姆斯萨克林（James Suckling）给予了该酒满分赞誉。
詹姆斯萨克林 100分（这款酒）散发出不可思议的破碎莓果、甜烟草和湿泥土的浓郁香气，十分迷人，还有温热的石头和水泥的气息。酒体饱满，结构紧实，单宁充沛，余味十分悠长。果味浓郁，口感丰富。是一款强劲的拉菲葡萄酒，品质极其出色！
数百年来，拉菲古堡以顶级佳酿，传颂着其传奇的历史。如果您喜欢这座顶级名庄的满分美酒，可点击2016年拉菲古堡红葡萄酒或下方链接下载红酒世界APP进行选购。
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