近年来，酱香酒开始火热，身边喝酱香酒的人也越来越多。说到酱香酒，大家首先会想到茅台酒,那么你知道关于茅台酒的冷知识吗？今天给大家科普一下~
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喝茅台酒（特别是老茅台酒）之前，必须要醒酒。
陈年茅台酒的醒酒方法很简单：开瓶前，提前将茅台酒放在桌上，让酒体恢复室温；开瓶后，轻轻摇晃，静置几分钟后拧紧盖子。这样重复几次；最后，将葡萄酒倒入醒酒器中醒酒10-20分钟。
茅台
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茅台15年年份酒，是不是就是放了15年的茅台酒？
根据茅台官方的解释，年份酒不是指自然瓶陈酿，而是指未低于15年的基酒，根据相关老茅台酒的特性精心勾兑而成。
简单来说就是毛15，毛30，毛50等。都不是放了这么多年的老酒，而是15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒的色香味都是用相对基酒勾兑出来的。
“12987”工艺指的是什么？
这是酱香型白酒特有的工艺：一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
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500ML装的茅台酒是1斤吗？
500ml的水是一斤，但是酒精的密度比水低。
对于茅台酒来说，500毫升的茅台酒不到1公斤。1986年以前，540ml茅台酒一斤左右。
茅台酒瓶口的两颗玻璃珠有什么作用？
这两个玻璃珠，堵住瓶口，有四个主要作用：
1.防止酒漏，尤其是白酒在运输过程中，难免会因颠簸而漏。有时候酒瓶的角度抬得太高，这两颗珠子会堵住瓶口。
2.防止洒酒。玻璃珠可以控制酒的流动，防止倒酒时用力过猛或不小心碰倒酒瓶造成浪费。
3.防止造假，因为有玻璃珠阻挡，造假者无法从瓶口灌酒。
4.留香。酒开瓶后会散发香味。玻璃珠使香味不易散发。
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来源：白酒指挥官
