导语:国内这3大“憋屈”酒,因价格便宜,常被人误认为是勾兑酒
中国是酿造白酒的主力军,品牌数量居世界第一,但总体来说可分为勾兑酒和粮食酒。在很多人的认知里,粮食酒是比较贵的酒,比如茅台五粮液等名酒。勾兑酒是常见的价格低廉、包装便宜的白酒,如老村长、泸州老窖有限公司二曲等。
然而,中国白酒市场的复杂性并不简单。按照大众消费者的普遍认知,厂家设计了各种包装华丽、名目繁多的白酒,其中不乏好酒,但很多是勾兑白酒。通过厂家的包装,价值已经改了好几次了。不仅小酒厂在做,很多大品牌酒厂也在做,这是业内公开的秘密。
所以,如今的白酒市场一片混乱,就连一些真正做酒的厂家也叫苦不迭。比如以下三种粮食酒,由于价格低廉,常被误认为是勾兑酒。真是令人汗颜!
1、凤牌古酿52度
估计很多人都没听说过。这是西凤酒公司生产的浓香型白酒。西凤酒虽然以凤香型白酒闻名,但在浓香型白酒的酿造上却毫不含糊。比如这款凤牌白酒,52度陈酿,采用的工艺是很常见的老窖混蒸续渣工艺,是一种古老的工艺。
浓香型白酒讲究窖藏发酵,尤其是四川浓香型白酒。比如泸州老窖股份有限公司和西凤酒,显然走对了路,采用老窖发酵,选用优质稻壳作为填充剂和膨松剂,使固态粮得到稳定有效的发酵。在蒸馏过程中,对原料和酒醅进行灭菌,同时将粮香蒸入成品酒。生香靠发酵,增香靠蒸馏,全程无添加,品质有保证。
只是这几年西凤酒长期定位于中低端市场,没有核心品牌,所以价格相对便宜。凤牌52度老酒因为价格低廉,经常被误认为低端酒里的勾兑酒,极其憋屈!
2、古道江湖酒52度
川酒名扬天下,是美酒的聚集地。古代江湖酒是由川池集团酿造,以酿造原酒起家。如今,川池集团是中国八大原酒供应商之一,国内很多白酒都是它的客户,包括一些名酒。
川池位于四川的酒都邛崃。邛崃自古盛产名酒,地理位置和气候环境十分优越。与泸州、宜宾并称川酒金三角。
俗话说,好山好水出好酒,古老的江湖白酒天生就有很多中国没有的优势。再加上川池30年致力于原酒生产,是白酒酿造企业中一个大佬的存在,坚持传统固态纯粮发酵,在白酒酿造中有非常强的话语权。而且,浓香型白酒勾兑大师胡坐镇川池,掌控着成品酒的最终质量,负责古江湖白酒的调教。
只是川池长期从事原酒生产,并没有注重自身品牌的发展,所以国内很多人并不了解。现在开发了古江湖的品牌后,采取低价量的营销策略来开拓市场。结果经常因为价格低被误认为是勾兑酒,很憋屈!
3、杜酱熊猫酒53度
杜酒也是国内为数不多的用心酿造的企业。它秉承古老的工艺,恪守老一辈的精神和态度,坚持做好每一瓶酒。起初,他们坚信酒香不怕巷子深,也不需要任何人喝好酒。他们把大部分钱花在技术创新、设备更新、人力培训上,忽略了品牌的发展,做出来的酒确实不错,但结果却很现实。只有老客户才会囤一些,新客户都是basica
因为它的主要酿造工艺和茅台酒很像,粮、水源、产地都一样。就品质而言,不输于贵州的一些名酒。虽然和茅台酒有一定差距,但和一般的茅台酒相比还是绰绰有余的。
好了,国产“憋屈酒”到此为止。你在生活中遇到过哪些憋屈的酒?欢迎在下面评论!