1.范雎集团
它可能是北京路最火的主题餐厅。它公然自称“范雎”,直接把广州地铁搬进餐厅。酒店还没到就已经住满人了。
鲜鱿啫扇鸡
最传统的大瓦焖鸡,有足够的空间搅拌,使菜肴受热均匀。一打开盖子,香味就会扑鼻而来。鸡肉很嫩,手感~还有鱿鱼,味道很老很广~
功夫泡脆米
香脆的锅巴配以鲜虾、蟹黄、香菇等材料,淋上麻辣秘制鱼汤,吃起来香脆又特别!
唔喺河粉
根本不是河粉,入口就是河粉的味道。其实是用蘑菇做的,因为西飞利大厨的刀工所以很好吃!
香辣浸花螺
愤怒!花螺才60头1斤,先煮熟再浸芥末汁。肥美的螺肉瞬间辣醒你!
地址:越秀区温明路8号宝盛商厦3楼(永汉电影院对面)
路线指引:地铁6号线北京路站B出口
2.小溪的作业
蛋糕以小喜家做的好吃的蛋糕而闻名。没想到它们是带着一个妈妈给孩子做蛋糕的初衷开的。他家的蛋糕完全不含添加剂,健康美味~
想吃他的蛋糕,最好先预约,因为店里每天只做适量,缺货。如果真的有钱,也不一定能吃到!
慢烤水浴榴莲芝士蛋糕
榴莲制品一直是小西家的招牌。这个名字很牛逼,是他家的新产品。一定要趁早尝试!
将法式芝士与霸道的猫山王融合,放入低温洗澡水中烤60分钟,关炉焖90分钟,然后冷藏8小时。从烤箱里拿出来需要10个小时。吃了才懂味道!
小西裸蛋糕
因为用的是进口的美国车厘子,北美车厘子过季后,小西裸蛋糕也下架了,不过可喜的是,11月中旬智利车厘子旺季到来时,裸蛋糕又会重回餐桌啦~值得期待~
芒果蛋糕卷
我爱小西家的下午茶卷。独家秘方开发。蛋糕超级松,里面覆盖了足够多的奶油和果肉。我爱每一个蛋糕!
营业时间:10: 00-20: 00
地址:R & amp;amp;1楼;珠江新城华丽路2号爱丁堡公寓f
3.曼谷五巷
一直觉得曼谷的五条巷子是性价比很高的泰国菜。没想到万灵汇新开的店居然做起了空中花园,瞬间更加引人注目!
老板娘喜欢环游世界,喜欢什么就买什么!从胶囊咖啡机到英国复古沙发……把店变成了一个小小的世界艺术展,让餐厅充满了艺术气息~
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虾饼、鱼饼、春卷、香兰叶包鸡拼成的小吃组,丰富多样!我最欢喜的是香兰叶包鸡,一剥开,鸡肉香味就肆无忌惮地涌出来!
泰式虾生沙律
蒜片+特制酸辣酱+厚肉生虾,一口下去,迎来的是清爽弹牙的感觉,我敢肯定它们每只都生猛过人!
青咖喱牛腩
泰国主菜少不了咖喱!青咖喱的椰浆比重较多,口味和口感上比黄、红咖喱辣得更清爽!牛腩炖得酥烂,几乎是入口即融的节奏~
地址:天河区天河路万菱汇4楼天台花园
交通指引:地铁三号线石牌桥站A出口
4.小龙坎
在成都火到不行的小龙坎,作为广州唯一一间门店,当然引得不少人慕名而来,没做什么宣传,但每天除了排队还是排队!
三国演义锅底
汇聚番茄、香辣、菌菇三味,大伙聚会所有人的口味都能顾及。
巨无霸肥牛
肥牛大片厚实,涮到还剩一丝丝嫩红,这时口感最棒!
各种从成都空运过来的地道食材,不得不赞赞鸭血真的好好吃!
地址: 兴盛路11号兴盛汇2楼15号
交通指引:地铁五号线猎德站D出口
5.星炉
全广州首现的棉花糖烤肉、销魂的芝士榴莲排骨,还有各款经典韩式料理,就藏在这栋砖红小洋楼里面。
棉花糖烤肉
将自家酿制的酱油淋在棉花糖上让其融化,原来肉藏在下面!
选用A级的牛双层肉,在烤盘上烤至微微蜷缩,入口微咸微甜又带着焦香的烤肉味,薄薄一片真的有棉花糖般入口化开的感觉。
冷面
没有胃口吃饭的时候可以来一碗,酸辣的滋味让味蕾瞬间“清醒”!
榴莲沙拉
魅力就在于用新鲜榴莲肉制成的沙拉酱,混着简单的鲜蔬,清爽又不会寡淡,而且份量杠杠!
地址:越秀区建设横马路38号
营业时间:11:30-14:30、17:30-22:30
交通指引:搭乘地铁5号线至淘金站A出口下
6.从前的小酒馆
跟朋友吃着江湖菜再喝杯小酒,大概就是在这里最幸福的事!小酒馆每天下午5点左右开始排队,等到晚上9点依然在等的大有人在,真的没点耐性都吃不上!
店面很小,来得太晚很多东西会沽清,来吃的要做好心理准备。
串串
有素有肉,2-3元一串,点满30就免锅底费,坛子里有辣汁浸泡,还洒满辣椒粉,很香很够味~
吐火鸡爪
味道不算太辣,辣味还稍有不同,吃完以后胃不会“火辣辣”,我喜欢的一大原因大概是因为辣的舒服吧~
炝拌藕丁
地址:天河区体育西路50号(近体育西路H出口)
交通指引:地铁三号线体育西路站H出口
7.大雄寿司
大雄,是大雄寿司的主厨&老板,年纪轻轻,已研修日料10年,他说,这辈子只钻研日料,会做到自己的手再也不能捏寿司为止。
大雄寿司里的食材,永远是最新鲜的。大雄每天都会花大量时间泡在鱼市场,10年如一日,把自己锻炼成一个专业买手,他说:“不同水域的鱼味道都不一样,我靠经验去挑选食材,可以一眼判断这条鱼产自哪里,什么时候给客人吃的时候最好。”
鲍鱼刺身
用PH值小于7的软水,加清酒、昆布慢火炖煮4个钟,再冰镇,鲍鱼的味道全部锁住,而且有干鲍的口感。慢慢咀嚼之下,甜味蔓延,有昆布和大海的味道。
象拔蚌刺身
脆爽、微甜,口感让人上瘾,鲜味清淡。
蟹棒寿司
地址:越秀区教育路34号
交通指引:地铁公园前站
8.平又鲜蟹馆
如果说要吃蟹,第一反应就是去宏哥的平又鲜蟹馆,皆因他养蟹20年,到他手的蟹,一摸便知品质的优劣,所以在他家蟹全是一等一的上品!
清蒸奄仔蟹
吃蟹当然是清蒸最明智!奄仔蟹其实是“处女”蟹,它的肉质要比一般的肉蟹鲜甜。
因为奄仔蟹还处于少女时期,所以它的肉嫩滑无比,蟹膏占了身体足足有50%!淡黄色奶油状的蟹膏,有点像流沙,看一眼就口水流一地!
潮州冻肉蟹
冻肉蟹其实是煮熟后再冷冻2小时,在冰火两重天的猛烈攻势下,令蟹肉更加紧致弹牙!要是蘸上店里特制的南姜醋,蟹的鲜味更是达到极致!
椰子炖蟹
据闻每天限量70个!足足炖上2小时,汤底用的是椰子水,水蟹鲜嫩多汁,轻轻一吸就鲜入天际,瞬间令人三魂不见七魄!
地址:天河区骏景食街科新路351号(食神汇对面)
交通指引:地铁五号线科韵路B出口
9.太二酸菜鱼
以一句“酸菜比鱼好吃”异军突起的太二,一直只招待4人以下人用餐,5人以上就别来这了,他们不招待,别问为什么,反正他家排队的人还是一波接一波!
老坛子酸菜鱼
鱼片嫩滑无骨,下了很多芝麻花椒红椒提香,少许菊花瓣点缀,标榜酸菜比鱼好吃的自腌酸菜,爽口酸辣,整一锅重香重辣,记得伴饭吃!
糍粑
粘糯微甜的糍粑,最爱蘸满红糖来吃!
好多果肉红糖冰粉
搭配起来色泽缤纷的冰粉,料很多很满,最适合吃完鱼作为餐后甜品。
地址:珠江西路5号广州国际金融中心裙楼商场460铺(友谊商场4楼)
交通指引:地铁珠江新城站
10.榕树头鸡煲
因为店铺开在大榕树下,所以叫做“榕树头鸡锅”,开业多年,拥趸无数。大排档稍显恶劣的环境,依然不妨碍吃货们来觅食!天气转凉,现在来一锅炭炉鸡锅,正好。
鸡,柔嫩多汁而入味至极,每一块鸡肉都吸收了秘制酱汁的精华,底汁稍带甜味,更有酒气,像极了旧时婆婆煮鸡的味道。鲜鸡、好汁、微火、加上经历岁月的瓦煲锁住汤汁精华,你会感叹,有些东西,还是老祖宗的好。
所有鸡只都是新鲜现宰,阿姨不慌不忙得炒好一锅又一锅的鸡锅,再放入瓦煲里焖至汁水沸腾,在一旁等位看着也是一种煎熬!
满足的吃完一顿,其实价格并不贵,物美价廉,必须给满分!
地址:荔湾区陆居路二沙地11号
交通指引:地铁一号线芳村站B出口
11.乡下饭庄
粗暴直接的店名,其实所处位置并不算“乡下”,所以一到周末不少人会拖家带口过来觅食。店里有三宝:大灶铁锅烧的柴火饭、瓦锅熬的老火汤、土窖荔枝木烧的叉烧。
乡下原味白切鸡
鸡是自家放养,食五谷杂粮,养足210天,处理后用山泉水慢慢浸熟,只放了盐调味,皮爽肉脆~
泉水浸水库罗飞鱼
用山泉水浸熟的罗飞鱼,生猛到就算蒸熟鱼翼依然是立起来的。
赤小豆粉葛煲鲮鱼汤
广东人习惯开饭前先会来碗老火汤。乡下饭庄的汤全部是足料足时去熬,整一锅都慢慢精华,看这汤汁也能感受到汤有多浓厚!
乡下炸虾饼
酥脆香口的虾饼,边咬边感到粘糯,食材简单,但这滋味大概有钱也很难吃到了。
地址:海珠区新港东路吉祥围1号
交通指引:地铁八号线万胜围站C出口
12.廾穹概念中国菜
廾穹,就算不懂店名怎么念,还是get到了它满满的逼格。餐厅偏冷调、工业风设计。重点是菜,很多菜都有拍小视频的必要,将大家习以为常的食材做得很炫酷,在这里约会表白成功率应该会高很多吧!
地址: 琶醍B区麦芽仓5仓1-3层(有轨电车琶醍站)
13.海门鱼仔店
比较地道、出品稳定、人气杠杠的潮汕菜馆,看着食材点单,直观新鲜,但如果去太晚了,不排除菜会卖光喔~
凉拌花甲
花甲只只都肉质饱满有弹性,极少出现空壳,可以说是超级抢手的一道菜!!!
各种的新鲜海鲜搭配各种做法。
蚝仔烙
啊啊啊真材实料啊!蚝仔遍布整块蛋饼,肉质嫩滑新鲜、蛋饼松脆可口,蘸点搭配的鱼露会更显鲜味~
地址:先烈中路92号黄花岗派出所旁(近黄花岗剧院)
交通指引:地铁五号线区庄站
14.一龍拉面
一龙隐于小区之内,一条龙威武的盘踞招牌之上,店门口坐满了正在点餐的人儿,服务员有条不紊得得引导排队、点餐,服务也很暖心~
店里的活动空间不大,颇具日风。
一龙拉面
大概是因为饿疯了!第一次去吃的时候当喝上这一口浓汤,就再也停不下来(没开玩笑),汤底浓稠得很有诚意,拉面我更喜欢硬身一点的,烟韧嫩滑~
芥末章鱼
把浓汤喝个见底,多少会有点腻感,这时清凉微呛的芥末章鱼就很好中和了腻感。店里还有炸鸡、豆腐、海草一类简单的小吃喔~
地址: 天河南一路104号(正佳广场西门、7-11便利店后面)
15.姜虎东678烤肉
在广州好几间姜虎东烤肉之中,最爱远景路这间,感觉更正宗!店内用碳炉烤肉,烟雾弥漫,也只有沉醉于这股肉香迷雾之中,才能真正吃出个中滋味!
一坐下就一桌小菜伺候,尤其惊喜的是那一大碗萝卜汤,样子丑丑的,但超级解辣!所以说“汤”不可貌相!
调味护心肉
专人帮忙烤,最能获知肉的最佳入口程度!烤得色泽嫩红诱人,一嚼就满口肉汁,味道甜甜的!
海鲜嫩豆腐汤
把饭倒入紫菜豆芽中拌匀,伴着热辣的豆腐汤,非常刺激味蕾!天气转凉,暖烘烘的一股热流流进身体,畅快淋漓~
地址:白云区心谊路108号首层105号
16.禄鼎记
禄鼎记出名也不是一天两天了,靠着“油只用一次”的口号慢慢打出品牌,无论男女老少心中都有极大人气,基本每次都要排上2个小时队才能吃得上!
酸菜鱼
他家的酸菜鱼,酸!辣!滑!新鲜的鲈鱼充分浸泡在辣椒和花椒之中,辣中带麻、麻中透香,鱼肉上连着一层皮,更滑了!吃鱼记得加粉丝,绝配!
香辣田鸡
来店里的人基本一锅酸菜鱼一份香辣干锅,下足炒料炒得超香浓~
上汤豆芽
红油抄手
地址:珠江新城兴盛路11号兴盛汇3楼
17.凤园椰珍
可以说是广州最火爆的椰子鸡餐厅,排队是开业至今的主旋律!相比起川辣火锅,清润的椰子鸡锅更普罗大众!
原味椰子鸡
完全零添加,用原只椰青水做锅底,开吃前必须先来口汤,清润到爆!鸡肉在汤底的作用下,越发清爽~
芦荟、竹笙
配合他家的椰青汤水,必点芦荟、竹笙,两者都吸味一流!尤其是竹笙,密集疏松的气孔,看外表都能脑补出它吸满汤汁后有多饱满、鲜甜、多汁...
椰皇炖奶
因为必须采用品质上乘的老椰子,供货少,所以这是限量款!!!滑嫩柔软,入口即化,谁抢到谁的福气咯~
地址:越秀区环市东路475号(动物园南门)
18.星美乐
甜品永远是女生的最爱,星美乐开到天环广场,门面低调,店内热闹,想找个位置都难,人声吵杂,如果想在这里跟朋友好好叙叙旧,不是上上之选。
人虽多,但看到美美哒蛋糕甜点和缤纷的水果冷泡茶,还是不甘心地等下去。
浓鸡汁猪肉意粉
香浓的鸡汁在齿间游离,芝士味浓郁面条细软,在配上蒜香面包,又是很有格调的一餐!
绿茶茉莉班戟
抹茶与茉莉味非常清新,适中的甜度吃完一件也不至于腻。
地址:天河路218号天环广场B218号铺