饮酒者虽然酒量很大，但对白酒的风味却知之甚少，无论是从风味还是其他方面。今天小桔带你从以下几个方面全面分析一下：汾酒、五粮液、茅台有什么区别？
1.不同的香味类型
白酒可分为五个香型，即浓香型、酱香型、清香型和米香型，以及不属于前四个香型的其他香型的统称。接下来将“其他香型”细分为双香型、特香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型、浓香型八大新香型，这样白酒就有12大香型。
汾酒：清香型白酒是其风味的典型代表。
五粮液：浓香型白酒是其风味的巨人。
茅台酒：酱香型白酒，中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。
三大白酒
第二，酿造工艺不同
汾酒：由大麦和豌豆制成的糖化发酵剂，具有独特的酿造工艺。
五粮液：五粮液采用“混蒸混烧，糟醅，低温窖内慢发酵”，酿造工艺也很复杂。
茅台：采用科学传统的酿造工艺：九次蒸煮，八次发酵，酿造过程中七次取酒，一年的生产周期，三年的整理储存，半年的勾兑储存，至少五年才能包装出厂。所以茅台价格高是有原因的。
第三，产地不同
汾酒：山西省汾阳市杏花村山西杏花村汾酒集团有限公司生产。杏花村有取之不尽的优质泉水，给了汾酒无限的生命力。杏花村的水也是纯天然的，喝起来很甜很好喝。它非常适合酿造白酒。
五粮液：产于四川省宜宾市，四川宜宾五粮液集团有限公司.五粮液的酿造用水垂直抽入岷江中央渠道和地下，通过400米的隧道抽取富含矿物质的古河水。水质极其自然。你可以做出好酒。
茅台酒：贵州茅台酒股份有限公司，中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇独家生产。酿造茅台酒用的水主要是赤水河的水，水质很好。用这种微甜不溶杂质的水蒸馏酿造的酒特别甜。不仅如此，茅台的制作工艺也非常复杂，可见酿造精品酒并不是一件容易的事情。
第四，口味不同
汾酒：酒液清澈透明，清香扑鼻，入口清香，甘甜，饮后清香，回味悠长。喝完还有淡淡的杏花香味。
五粮液：香气悠长，口感醇厚，甘甜，清咽，口感和谐，恰到好处，全方位，口感饱满。有一种感觉，刚喝完很浓，然后酒就消失了。
茅台酒：酱香突出，口感淡雅细腻，丰满醇厚，风味协调，空杯留香持久，饮后不燥，头上不露脸。是一种润物细无声的柔软感觉，值得一试。
贵州茅台
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