中国是一个人情社会，无论大小，只要做事，都离不开喝酒。
新中国成立以来，白酒市场经历了70多年的蓬勃发展，品种越来越多，市场越来越乱，价格却越来越高，所以一些饮酒者热衷于喝老酒。
由于老酒防伪技术简单，价格往往高于新酒，一些不法商贩将其作为赚钱工具，专门制造假酒欺骗消费者。
假老酒比假新酒更赚钱，所以这里的水很深。从专业角度来说，可以分为“假老酒”和“老假酒”。两者有什么区别？哪一个更会骗人？让我们互相了解一下。
老假酒假酒不是今天的新。最疯狂的时期是八九十年代。
那个时期的假酒可以说是没有底线的，直接用工业酒精勾兑，但主要是轻瓶装的低端酒。
从外观上识别假酒非常困难，不开瓶很难识别。只要有鉴别老酒经验的专家，都可以确定从外观上辨别真伪。
所以在购买的时候，一定要认准渠道，尽量选择实体店购买，并索要发票或收据、收据等证据，甚至可以与酒拍照留存证据，防止买到假酒投诉。
比起二三十年前，假老酒要精良得多，只会以次充好。再也不会有人用工业酒精勾兑了。比如茅台瓶装的是王子，五粮液瓶装的是五粮春。
假老酒的市场定位也从低端产品向高端产品转变，尤其是上世纪90年代，出现了很多五粮液、尖庄等没有防伪技术的假老酒。
假老酒在包装上有明显的陈年痕迹，一般很容易辨别。
况且还有一些老假酒，现实中根本不存在，都是造假者根据消费者的怀旧情怀“幻想”出来的，比如为人民服务的酒，开国大典纪念酒，香港回归赖茅等等。这些假酒有的居然还自得其乐，可见这个假老酒比老假酒靠谱。
如果你喜欢老酒的味道，也可以不买老酒喝。真假难辨，价格也不低。酱香型酒因为工艺特点，基本都是5年以上的陈酿，一年的陈酿抵得上10年的瓶贮。陈酿、层次感较重，饮酒者可尝试酱香型酒。
不用说，如果经济条件好，试试一瓶毛子。当然也有一些价格比较实在，比较接地气的，但是品牌肯定比较小。笔者推荐两种，喜欢喝的人可以作为日常口粮酒。
国康1935
郭康1935隶属于仁怀市郭康酒业，位于酱香型白酒核心产区茅台镇7.5公里范围内。它有独特的酿造资源。自20世纪50年代成立以来，经历了三代人的苦心经营，在当地颇有名气，但品牌缺乏宣传和广告，在国内知名度并不是很高。
秉承12987工艺，酿造毛型酒，一年一酿，五年窖藏。用几十种老酒调味调味。当倒入杯中时，葡萄酒呈现明显的黄色和油性感觉。酱香和粮香醇厚地道，没有一点洋气和邪气。烘焙风味淡雅醇厚，入口清香。浓郁的酒味从嘴里到鼻子都很舒服。
在市场经营定位上，郭康的宗旨是：让懂酒的人喝老酱酒。这款1935也是非常接地气的配给酒。酒的质量很高，但是定价很亲民。适合做口粮酒，每天喝没有压力。
金沙回沙五星
这款酒作为金沙系列的酱香型口粮酒，最近卖的很好，也是金沙酒厂重点推广的项目。
原料选自当地优质高粱、小麦和赤水河地下水，采用传统工艺精心酿造而成。啤酒花很美味
入口绵软，前段有微辣感，中段有微涩感，后段有紧实感。整体口感不错，很舒服。一般来说，价格和酒质是匹配的。
