从去年开始,仓储式会员店成为新零售的风口。不仅国际零售巨头山姆、好市多加速布局,永辉、华联、家乐福、麦德龙等众多零售企业也纷纷试水。仓储式会员店呈现“百花齐放”之势。
仓储式会员店中,尚未采用会员费模式的永辉超市成为了特殊的一家。第一家永辉仓储店于2021年5月31日开业,位于福州海峡奥体中心。它是由原永辉超市倒闭改造而成的。
在门店首次落地福州后,永辉仓储门店陆续在成都、重庆、上海等地开业。据不完全统计,福州奥体店、福州福新店、成都武侯万达店、重庆东和春天店、福州红星苑店等多家超市已在永辉升级为仓储店,以全新面貌经营。
从布局上看,永辉仓储门店主要采用工业货架,既有整箱展示商品,也有零散商品。而且店内商品划分明确,有家居用品、家用电器及厨具、鲜肉、冷藏食品、冰鲜水产品、母婴用品、清洁用品、休闲食品、调味酿造、干货、文化玩具、酒水饮料、精品果蔬等等。
在服务方面,储物店也做了改进,乘坐平衡车的工作人员挥手停车,即时为顾客答疑解惑;还有永辉驿站为客户提供上门服务;店外还有汽车摆渡,为顾客提供短途交通;门口有免费矿泉水,结账口也有自助取冰区。
焕然一新的仓储店铺很快获得了消费者的喜爱。据知情人士透露,永辉福州和成都仓储店开业后,店铺营业额翻了几番。以福州奥体店为例。以前是亏损店,日均销售额几万元,经营不太理想。在它被改造成储物商店后,商店“活了过来”。
在今年5月召开的2020年度股东大会上,永辉超市董事长张轩松曾表示,当前零售市场已经开始进入存量竞争阶段,永辉将回归以用户为中心的民生超市原点。通过创新商业模式,强化科技能力和供应链能力,为消费者提供高性价比的产品和优质服务,让主流家庭客户回归永辉的门店,增加存量。
仓储可能是永辉超市对业态的又一次创新尝试。老店改造升级不仅可以降低成本,还可以撬动老客户的市场基础;再者,永辉新店的出现,不仅仅是指新的消费体验场景的构建,更预示着商业业态的一次蝶变和迭代,对商品结构、门店动线、供应链建设都有了新的要求。永辉超市会给消费者带来怎样的仓储门店?