每周热点
1.:的嗅闻者仅仅靠嗅闻气味就能年收入50万元。
联手2.! 《只此青绿》“朱烨青”官方公告！
3.中粮设立“首席品鉴官”
4.,第一部综合性地理标志法规诞生。
5.的啤酒尝起来像不含酒精的葡萄酒，丹麦科学家已经做到了。
6.静宁“苹果法庭”开庭。
1.Smeller:光靠闻就能一年赚50万。这两年突然流行一种零食。你可能不喜欢它的味道，但你不能阻止它的流行。现在已经成为年销售额超过500亿元的庞大产业。这期间，一个高薪职业诞生了——闻气味。李有十几年的腌制经验，是一个专业的嗅探员，他能判断酸笋是否合格。李勇年薪高达50万元。李每天能闻到300吨酸笋。除了高额年薪，公司还为李的鼻子投保了50万元。
酸笋的制作工艺比较粗放，但发酵却很有讲究。原料必须是麻竹的竹笋和柳州的山泉水，在当地发酵。笋里不放任何添加剂，甚至连自来水都不允许，因为自来水中的氟离子会让笋丝变黑，口感难以保证。这些都需要“臭老师”严格把关。
2.联手！《只此青绿》“朱烨青”官方公告！
中国高端绿茶品牌朱正式宣布与《只此青绿》达成官方独家茶合作伙伴，共同解读中国茶文化。在春茶节上，朱推出科技春茶，携手《只此青绿》推出唯一绿色朱联名春茶。春晚大火之后，《只此青绿》是以新时代的视角对古画的重新诠释，是对中国传统文化的敬畏和致敬。竹叶青茶是中国高端绿茶品牌的领导者，是中国茶文化的传承。两者的融合是一种茶与舞的仪式感，展现了东方传统文化的魅力。
3.中粮集团设立了“首席品鉴官”，研发更多的营养保健品。中粮集团旗下中粮营养健康研究院聚焦食品模拟消化前沿发展趋势，整合先进研发资源，在国际上首次研发出集口腔-胃-小肠-人结肠腺癌细胞Caco-2为一体的仿生模拟消化技术体系。
该项目建立的模拟碳水化合物、蛋白质、益生菌、矿物质消化吸收的方法已在多个行业得到应用，并已应用于中粮福临门70%黑青稞粉、中粮福临门米伴侣、中粮福临门婴儿蔬菜营养面等谷物产品的开发和评价中。有助于加快健康食品的发展进程，解决传统食品行业向健康转型中遇到的问题，实现科技赋能助力品牌发展。
4.中国第一部综合性地理标志法规广东省诞生。广东省的特色农产品种类繁多。目前，受地理标志保护的产品有162种。最近发布了《广东省地理标志条例(征求意见稿)》(以下简称《征求意见》)。值得注意的是，这将是我国第一部全面的地理标志法规。目前，国家和地方层面还没有全面的地理标志法律、法规和规章。《征求意见》这将是我国第一部综合性的地理标志地方法规，具有开创性意义，将地理标志产品、地理标志集体商标、农产品地理标志三类保护纳入其中，从制度上加强地理标志保护。
5.啤酒尝起来像不含酒精的葡萄酒。丹麦科学家已经做到了。最近，由丹麦哥本哈根大学教授Sotirios Campla Nice领导的研究小组设计了一种新型酿酒酵母，它可以产生一些被称为单萜的分子，这些分子通常存在于啤酒花中。这种艺术方法
啤酒花种植过程是非常耗费资源的，1公斤啤酒花至少需要2.7吨水。Campla Nice说：“使用我们的方法，我们可以完全跳过使用啤酒花的过程，从而跳过水资源和相关运输环节的浪费。这意味着只需要消耗少量的水，二氧化碳的排放量就会大大减少。”
6.“苹果法庭”在静宁举行
甘肃省平凉市静宁县是全国闻名的“中国苹果之乡”，苹果商云集，交易频繁。与静宁苹果的巨大名气相比，这里的“苹果法庭”名气要小得多，但静宁县法院在雷达人民法院设立的“苹果产业巡回法庭”有效解决了果农和果商的“急难忧”问题。
如何签订苹果购销合同？商家不给苹果钱怎么办？不借钱怎么打官司？据统计，“苹果法庭”一年来共审理涉及苹果行业案件600余件，撤诉率近70%，发放《致全县广大果农果商的一封信》份，精心编制《果品企业常见法律风险提示》份样本，印制发放《苹果买卖合同》份样本，帮助连锁企业依法合规经营，有效规避诉讼风险。
