枸杞是我们生活中很常见的食物。很多人会泡在酒里喝。枸杞营养丰富，对我们的身体有很好的滋补作用。枸杞泡酒用多少度的酒?怎么样枸杞泡酒用什么酒好？下面wed114婚恋网边肖为您带来详细内容。
枸杞泡酒用多少度的酒
枸杞浸泡最好用50%左右的酒精。
它是基于酒精浓度过低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高有时会使药材中的少量水分被吸收，使药材变硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒的人，或因病情需要，也可用低度白酒、黄酒、米酒或果酒，但应适当延长浸出时间或适当增加回流次数，以保证药物中的有效成分释放出来。
枸杞泡酒用什么酒好
1.纯粮酒
市面上有很多酒是用人工香精勾兑的。这样的饮料喝了可能会让人不舒服，对制作药酒也没有起到很好的作用。用白酒的时候，可以用不同作物酿造的纯粮酒，比如玉米、小麦、大米等。才能做出药酒，才能把药里的成分熬出来。
2.高浓度白酒
浸泡药酒时，人们需要用高浓度的白酒来浸泡药物。这是因为高浓度酒精可以将药物中的有效成分吸收到酒中，所以人们在饮用药酒时可以充分发挥药用价值。
3.清香型白酒
很多药材经过白酒浸泡后可能会有一定的味道，很有可能会有一种干苦的味道。这个时候大家用清香的白酒来做药酒，会让人喝起来更香，没有异味。
枸杞泡酒怎么泡
1.选择50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒。一般一斤白酒放枸杞20 ~ 50克，枸杞与白酒的比例，也可根据自己的体质或酒量适当增减用量。
2.选择枸杞时要注意。枸杞有很多种。一般最好选择宁夏枸杞。建议去药店买。数量在3公斤左右。枸杞不需要过度清洗，以免洗掉药性。
3.选择一些可以搭配枸杞的药材泡酒，如人参、红枣等。所有药材放入酒中后，可以加入冰糖调味，冰糖的量可以根据个人喜好适当增减。
